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7 de abril es el Día Mundial de la Salud y el tema de este año es la seguridad alimentaria
La limpieza de su comida antes de cocinar que es. uno de los pasos más importantes en la preparación de alimentos. Las frutas y verduras están llenas de suciedad, pesticidas químicos y, a menudo están recubiertas con cera para que se vea brillante. Rara vez nos aseguramos de que todos estos contaminantes se lavan a fondo. Como resultado, que ingieren muchos de estos contaminantes, a menudo dando lugar a complicaciones de salud como la intoxicación alimentaria, otras enfermedades transmitidas por los alimentos y también el cáncer (como plaguicidas a menudo contienen sustancias cancerígenas).
Es importante lavar frutas verduras , legumbres y otros productos alimenticios a fondo. He aquí algunos puntos fáciles de recordar mientras se lava la comida:
verduras Limpiar
Use agua limpia: Asegúrese de que utiliza agua limpia, libre de sólidos en suspensión como el suelo y otro tipo de suciedad. Siempre se puede dar a sus vehículos un enjuague final con agua potable si el agua suministrada a nivel local no es plano-al-marca
Mantenga depuradores práctico:. Las verduras que se cultivan en la tierra como patatas, zanahorias, etc. menudo tienen una capa de tierra sobre ellos. Utilice un lavador separado o un cepillo para fregar estos vegetales para deshacerse de la suciedad persistente que se pega a ellos
Remojar en agua:. Este método es muy útil cuando se está lavando las verduras de hoja como la espinaca o incluso especias como el cilantro. Las raíces de estos vegetales son a menudo cargados de barro pegajoso. En primer lugar es ideal para separar las raíces al quitarlas. El lavado con agua del grifo no es tan útil como remojarlos. Tome un recipiente grande y llenarlo completamente con agua. Remojar las verduras y frotar ligeramente para deshacerse de toda la suciedad. Cambiar el agua con frecuencia para asegurarse de que sus vehículos se limpian a fondo y finalmente enjuagar con agua corriente
Cortar las verduras en trozos más pequeños:. Es aconsejable lavar las verduras antes de cortarlos ya que se cree que lavarlos después de cortar conduce a la pérdida de nutrientes. Sin embargo, ciertas verduras como la coliflor o el brócoli a menudo tienden a albergar diversos insectos y gusanos. Por lo tanto, lo mejor es cortarlos en trozos más pequeños y remojar en un recipiente con agua. También puede agregar una pizca de sal y la cúrcuma a esta agua como la sal y la cúrcuma son conocidos para matar los gérmenes. Estos son algunos consejos para guardar las verduras de la manera correcta.
fruitsFruits de limpieza a menudo se recubren con una sustancia similar a la cera, que no sólo actúa como conservante, pero también juega un papel importante en la mejora de su aspecto. Antes de comer frutas como manzanas y peras, asegúrese de que se las lava bien con agua corriente y el uso de un depurador o un cepillo suave si es necesario. Las frutas se pelan a menudo antes de comer, pero al estar en un lado más seguro, siempre se puede lavar antes de pelarlas. Usted puede tener gusto de leer unos 5 reglas simples que aseguren la comida que sirven a su familia está a salvo.
granos de limpieza y pulsesGrains y legumbres a menudo se almacenan durante mucho tiempo y por lo tanto están recubiertos con diversos productos químicos y conservantes que hacen que duren mucho tiempo. Estos conservantes se extienden de aceite de ricino a los ácidos bórico. Si no se limpian adecuadamente, estos conservantes menudo lío con su salud cuando se ingiere. Para lavar los granos y legumbres, lo mejor es enjuagar con agua corriente. Ponga sus granos para lavar en un recipiente y mantenerlo bajo agua corriente. Frotar los granos con las manos suavemente, y verá el agua que se convierte opaco. Enjuague hasta que el agua se vuelve transparente.
Limpieza meatWe menudo enjuagar la carne bajo el agua para limpiar la sangre residual y otro tipo de suciedad que la carne podría albergar. Sin embargo, se afirma que el enjuague carne hace más daño que bien. Una explicación para esto es cuando se lave las carnes, el agua que salpica en ella contamina su fregadero y otras superficies de la cocina, lo que aumenta las posibilidades de contaminación cruzada. También se argumenta que el simple lavado de la carne no se deshace de todas las bacterias, ya que está más firmemente unida a la carne. Pero siempre se puede enjuagar la carne para deshacerse de los residuos viscosos, pero asegúrese de desinfectar sus lavabos y superficies de la cocina después. Estos son algunos consejos para almacenar sus embutidos de la manera correcta.
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