Todos los diabéticos tipo 2 están en un grupo de alto riesgo de problemas renales y enfermedades renales. Debido a que los diabéticos liberan cantidades anormales de proteínas en la orina llamada albúmina, que es muy importante comer alimentos saludables que reducen esta proteína.
Se han realizado estudios en el último año que apoya la teoría de que los alimentos de soja, rica en proteínas de soja, pueden ayudar a disminuir la albúmina en la orina liberada. En base a la información conocida en relación con las proteínas de soja, parece que los riñones tienen una pérdida de filtrado de tiempo mucho más difícil a partir de proteínas de origen animal. Debido a que los riñones no tienen que trabajar tan duro para filtrar las proteínas de soja, se producen menos albúminas.
Estudio
La comparación de soja y proteína láctea
En un estudio participaron un grupo de hombres de las edades de 63 a 73 que eran diabéticos tipo 2 durante al menos 5 años. Ninguno de estos hombres estaban tomando alguna medicación que pudiera interferir con el estudio y todos estos hombres fueron un examen para otras condiciones que podrían cambiar de manera adversa los niveles de albúmina. Los hombres se agruparon y las dietas de proteína de soja y proteína láctea alimentados.
se recogieron en ayunas muestras de sangre y de orina en todo el estudio de siete meses y los resultados mostraron que la dieta de proteína de soja reduce la albúmina en la orina en comparación con la proteína láctea. El estudio también mostró un aumento espectacular en HDL o colesterol bueno y una disminución de los factores de riesgo cardiovascular y el colesterol LDL. pacientes monitorizados también vieron un nivel reducido de los niveles de glucosa.
Los diabéticos a menudo evitan todas las proteínas
Algunos profesionales en el campo de la medicina sugieren que los diabéticos deben evitar todos juntos proteínas, debido al riesgo de la enfermedad renal. Sin embargo, se han iniciado más de recomendar una dieta de soja. Parece que los vínculos entre las proteínas de soja y la prevención de la enfermedad renal diabética se puso en primer plano.
Muchos sitios web sobre la diabetes y los médicos creen que las dietas ricas en proteínas de soja pueden prevenir la sobre-conjunto de la diabetes. Esta es una gran noticia para los aproximadamente un tercio de los diabéticos que van a tener que examinar con esta temida enfermedad renal.
¿Cuánto soja para los diabéticos es seguro y beneficioso
Muchos diabéticos y aquellos en riesgo de enfermedad renal pregunto cuánto de soja que se necesita en beneficio de ellos. Actualmente, la FDA recomienda que todos los estadounidenses consumen aproximadamente 25 gramos de proteína de soja por día. Los que están en una dieta para diabéticos o que siguen pautas de alimentación más estrictas pueden querer basar su dieta de soja en otros medios y no sólo la FDA.
No hay actualmente una gran cantidad de estudios para responder a la pregunta de la cantidad de consumo de soja es adecuado para las dietas para diabéticos. La organización sin ánimo de lucro, HCF Fundación de Investigación Nutricional, recomienda aproximadamente una a dos porciones de proteína de soja de alta todos los días. También recomiendan que las personas que optan por utilizar la proteína de soja en su dieta para diabéticos eligen los alimentos de soja baja en grasa o sin grasa. Buenas opciones para los alimentos bajos en grasa o libres son el tofu de soja, leche de soja, hamburguesas de soja, queso de soja, y el tempeh.