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Etiquetas de los alimentos en los EE.UU. todo listo para change


Las calorías en negrita, añaden cantidades de azúcar y los tamaños de las porciones realistas pronto podrían ser retratados en las etiquetas de los alimentos destinados a la lucha contra la epidemia de obesidad en Estados Unidos, dijo el jueves la primera dama Michelle Obama. No habría más de una porción de helado puede describir como una media taza, o un solo panecillo empaquetado ser etiquetado como dos porciones, de acuerdo con los cambios propuestos.

En lugar de ello, más de 700.000 productos serían objeto de etiquetado más significativo renovación de dos décadas para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables y ahorrar miles de millones en gastos médicos por enfermedades crónicas que surgen de la falta de apetito. "Esta será la nueva norma en proporcionar a los consumidores información sobre los alimentos que compramos y comemos", dijo Obama en un evento en la Casa Blanca. "Así que esto es un gran problema. '

El formato final de lo que la primera dama describió como la" etiqueta del futuro "no se ha decidido formalmente a través de dos versiones proyecto se dio a conocer en la Casa Blanca. En primer lugar, hay un periodo de comentarios de 90 días. Después de eso, los cambios serán probablemente tomará dos años o más para poner en práctica, dijeron funcionarios de la administración.

¿Cuánto es una porción?

Si se aprueba, la cantidad de calorías sería impresa en un tamaño más grande que el resto, y una nueva línea detallará 'azúcares añadidos' - no sólo los azúcares totales. Los cambios también intentan eliminar la confusión acerca de cuántas porciones titular de un contenedor, y cuántas calorías están en una porción. Según la nueva propuesta, si es un refresco de 20 onzas (0,6 litros), la cantidad de calorías en la etiqueta reflejaría la cantidad en una soda de 20 onza. En la actualidad, la cantidad de calorías anunciada es mucho menor, ya que refleja sólo una porción, y en un 20 oz de soda hay 2,5 porciones. Individuales envasados-pasteles, galletas y magdalenas también a menudo dicen que contienen dos porciones, que según los expertos puede ser engañoso.

'Usted como padre y un consumidor debe ser capaz de entrar en una tienda de comestibles, escoja un artículo fuera de la plataforma, y ​​diga si es bueno para su familia ", dijo Obama. Las etiquetas también incluirían cantidades de potasio y vitamina D obligatorias por primera vez. Las calorías de la grasa serían eliminados, ya que los expertos en salud entienden más hoy que hace 20 años sobre las grasas buenas y malas, dijeron funcionarios de la administración. Para Obama, abogando por una alimentación y de actividad física, particularmente entre los jóvenes, ha sido una pieza central de sus esfuerzos. Jueves también marcó el cuarto aniversario de su campaña 'A moverse'.

Más de un tercio (35,7 por ciento) de los estadounidenses son obesos, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, una tendencia que se ha mantenido estable entre los adultos en los últimos años. Pero los nuevos datos de los CDC publicado esta semana mostró, por primera vez, una fuerte caída del 43 por ciento de la obesidad entre los niños pequeños, lo que indica el progreso potencial frente a la epidemia.

El alto costo de la obesidad

Algunos retroceso durante las etiquetas que se espera de la industria alimentaria, en particular en relación con la sal y el contenido de azúcar. La Grocery Manufacturers Association, un grupo del sector, dijo que trabajaría con la Administración de Alimentos y Medicamentos, el cual está a cargo del proceso, pero dijo que cualquier cambio debe la etiqueta de información nutricional 'última instancia, sirven para informar, y no confundir, los consumidores. " sólo ha sido objeto de una actualización en dos décadas, y que consistía en añadir una línea sobre el contenido de grasas trans en 2006. "Nuestro objetivo es diseñar una etiqueta que es más fácil de leer y que los consumidores puedan entender", dijo el comisionado de la FDA, Margaret Hamburg .

las etiquetas podrían mejorar la salud pública mediante la reducción del riesgo de enfermedades del corazón, obesidad, presión arterial alta, diabetes y accidentes cerebrovasculares, que costó a los Estados Unidos alrededor de $ 150 mil millones al año, dijeron funcionarios de la administración. "Nos damos cuenta de la etiqueta por sí sola no va a cambiar mágicamente cómo comen los estadounidenses ', pero su objetivo es proporcionar con" las herramientas para tener éxito, "dijo Hamburgo. grupos de salud de los consumidores con agrado la propuesta, pero algunos pidieron a la FDA para ir más allá mediante el establecimiento de los valores diarios recomendados para el azúcar y la sal mediante la reducción de
.
Ronald Tamler, director clínico del centro de la diabetes en el Hospital Mount Sinai de Nueva York, dijo que marcó un paso importante para ayudar a los estadounidenses a tomar decisiones inteligentes. "Con suerte, los días de declarar media galleta como una porción - una práctica común que puede incluso engañar a los expertos en nutrición - pronto estarán detrás de nosotros. '

Fuente: AFP

Fuente de la imagen: AFP


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