El colesterol es un tipo de grasa en el cuerpo, importante para la formación de las membranas celulares, hormonas sexuales, el cortisol y la bilis. Por lo tanto, es esencial para el mantenimiento de la vida. Lo que es perjudicial es su exceso, como veremos más adelante. La mayor parte del colesterol se sintetiza en el hígado en el propio cuerpo (+ - 70%). El resto de la comida se compra, ya sea directamente o mediante la transformación de otras grasas.
Colesterol en realidad es una. Lo que la caracteriza como bueno o malo es el tipo de proteína que transporta, porque para ser transportados por la grasa de la sangre necesita un portador. En el caso del colesterol que se diferencian por su densidad. Francia El colesterol malo se llama LDL-colesterol (significa lipoproteína de baja densidad). Se transporta desde el hígado a la circulación general y todas las células del cuerpo. Dependiendo de una serie de factores, pueden depositarse en la pared del vaso que forma la placa de grasa, bloqueando su luz y dar lugar a infarto de miocardio (corazón, por ejemplo). Así que el más alto es el valor, el peor. Actualmente se sabe que sólo el colesterol LDL se deposita en la pared del vaso en sí se oxida. Tabaquismo, la diabetes, la inactividad física y el estrés favorecen en gran medida esta oxidación. México La colesterol bueno se llama el colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad). Se transporta en la dirección inversa, es decir, que no ha sido aprobada por las células es retirado de la circulación y llevado de vuelta al hígado para ser recuperada o eliminado en las heces. Este servicio de "limpieza" disminuye la posibilidad de depósito de colesterol en la pared del vaso, por lo que cuanto mayor sea el valor, mejor.
Así que el objetivo es bajar la fracción LDL-c y aumentar los niveles de HDL-c ideales y para mantenerlos en estos niveles. Con frecuencia tenemos el uso de medicamentos específicos para lograr ese objetivo, pero que son necesarias, esencial y accesible medidas relacionadas con el cambio en el estilo de vida, especialmente en relación con los hábitos alimentarios. Ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL que restringen alimentos altos en colesterol y grasas saturadas (alimentos de origen animal como los mariscos, las carnes rojas, vísceras, embutidos, pieles de animales, yema de huevo, etc ..), la disminución de la ingesta de hidratos de carbono refinados (principalmente comida hecha de la harina y el azúcar blanco) y el aumento de la ingesta de fibra (sobre todo frutas y verduras). aceite de oliva y soja parecen ayudar a mejorar los niveles de HDL-colesterol.
La actividad física regular de intensidad moderada (por ejemplo, caminar 40 minutos 4-5 veces /semana) es sin duda una de las mejores maneras de aumentar el HDL-colesterol. También es importante para reducir la oxidación de la fracción de LDL-C. El tabaquismo, la obesidad y el estrés, la elevada y prolongada empeora la imagen, mientras hablaba antes, principalmente debido a los niveles de estrés oxidativo aumentado. Así que dejar de fumar, mantener el peso dentro del rango ideal y aprender a hacer frente a los factores estresantes de la vida diaria es de suma importancia. Además necesitamos para mejorar nuestra reemplazo del sistema antioxidante y el suplemento de ciertos nutrientes como las vitaminas C y E, minerales como el selenio y el zinc y aminoácidos como la cisteína.