¿Qué puedo comer? Esta es una de las preguntas que casi todas las personas tiende a preguntar a su médico sobre el diagnóstico de la diabetes. Y la respuesta por lo general comienza con frutas y verduras, que adquiere un lugar superior (de hecho, son la primera y mejor opción), seguido de granos enteros sanos, carnes magras y pescado. Mientras, los alimentos que necesitan ser eliminados de la dieta incluyen aquellos ricos en grasas (aceites) y las que contienen alto contenido de azúcar. Por desgracia, la mayoría de los diabéticos son conscientes de que los tipos de grasas que uno elige también juega un papel clave en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre. Más información acerca de la dieta, remedios naturales y la prevención de la diabetes
Mientras que las grasas trans, grasas saturadas y colesterol se considera que son las grasas no saludables.; grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas y ácidos grasos omega-3 se consideran ser las sanas. Muchos estudios de investigación han demostrado que los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) son particularmente importantes para el control y prevención de la diabetes tipo 2
[1, 2]. Estas grasas saludables regular el azúcar en la sangre mediante la reducción de resistencia a la insulina y la reducción de la grasa visceral, que se encuentra fuertemente relacionado con la prediabetes y la diabetes.
Los alimentos que contienen (bueno) grasas saludables son el aceite de oliva, frutos secos (almendras, anacardos y nueces), aguacate, aceite de canola, linaza (AlSi) de aceite, semillas de sésamo, aceite de cacahuete, semillas de calabaza, aceite de soja y pescado (caballa, salmón, sardina). Reemplazar las grasas no saludables con los sanos para prevenir la diabetes y sus complicaciones de salud asociadas
Consejo:.. Tenga cuidado ya que los frutos secos y el aceite son altos en calorías (como todas las otras grasas)
Referencias:
Ulf Risérus et al - Las grasas dietéticas y prevención de la diabetes tipo 2
M. Parillo et al - Una dieta alta en grasa monoinsaturada-/baja en carbohidratos mejora la sensibilidad periférica a la insulina en pacientes diabéticos no insulinodependientes
Grasas - Asociación Americana de Diabetes
Fuente de la imagen: gettyimages
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