Los granos enteros son una fuente inagotable de varios nutrientes beneficiosos para la salud y, por tanto, se consideran como bueno para la salud en general. Siendo cargado con altas cantidades de fibra dietética, vitaminas, minerales y fitonutrientes, los cereales integrales no sólo son saludables, sino que también son nutritivos y ricos en sabor. Existe evidencia de la investigación que indica que las dietas ricas en granos enteros prevenir la diabetes, mientras que comer hidratos de carbono refinados aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.
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Los granos enteros no contienen ningún nutriente especial para combatir la diabetes, pero es un paquete completo de los nutrientes esenciales para la salud que trabajan juntos para mantener una buena salud. La presencia de salvado y fibra de estos granos retarda la degradación del almidón en glucosa lo que reduce el índice glucémico. Para tomar las decisiones correctas y conocer el contenido exacto de granos enteros en los alimentos leer etiquetas de los alimentos. Aquí están los 10 mejores fuentes de granos enteros -
Harina de trigo integral
avena integral o avena
cebada de grano entero
La harina de maíz
palomitas
Todo el centeno
El arroz integral
mijo (Bajra)
La quinua
El sorgo (jowar)
Para empezar el día con un desayuno saludable como una taza de cereal de salvado cubierto con cerezas y rebanadas de plátano o comer sándwiches de pan de grano entero. . Trate de formas innovadoras para consumir granos enteros como comer pasta con sus vegetales favoritos para prevenir la diabetes y llevar una vida feliz
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Referencias:.
JS de Munter, Hu FB, Spiegelman D, Franz M, van Dam RM. De grano entero, salvado, germen y la ingesta y el riesgo de diabetes tipo 2: un estudio de cohorte prospectivo y revisión sistemática. PLoS Med. 2007 Aug; 4 (8): E261. PubMed PMID: 17760498; PubMed Central PMCID:. PMC1952203
Ludwig DS. El índice glucémico: mecanismos fisiológicos relacionados con la obesidad, la diabetes y la enfermedad cardiovascular. JAMA. 2002 Mayo 8; 287 (18): 2414-23. Revisión. PubMed PMID: 11988062.