Cuando se le diagnostica la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, su vida puede llegar a ser bastante difícil si usted no sabe cómo o dónde encontrar alimentos libres de gluten. La buena noticia es que se puede, sólo se necesita un poco de esfuerzo de su parte para aprender cómo usted puede encontrar los alimentos que usted ama, libre de gluten. Hay una larga lista de alimentos que contienen gluten que hay que evitar. Uno de los elementos de esa lista es la avena. Eso significa que si usted es intolerante al gluten no se puede comer todo lo que se hizo con la avena. Esto incluye: * Cereales * * Galletas fuese en algunos foodsGluten congelados avena libres no pueden, o realmente no debería, se anuncian como libre de gluten hasta que consiguen un certificado emitido por la OMS (Organización Certificación Sin Gluten) GFCO. El GFCO es una organización sin ánimo de lucro que es una parte de la intolerancia al gluten Grupo. Trabajan con la FDA en alguna ocasión. Sólo se comprueban los alimentos para la presencia de gluten y nada más. Todavía instan a que busque un médico profesional para todas sus intolerancia médica y celíaca o gluten questions.Get Semolina en lugar de OatsNo que no es un error tipográfico. Un "molino" es también conocida como "baya de avena." Se pueden encontrar principalmente en tiendas de salud de alimentos, tiendas de alimentación especializadas, y otros equivalentes en línea. Ellos son la avena redondas con casi ningún gluten.Just asegúrese de leer cuidadosamente la etiqueta antes de comprar. Grañones se suelen vender todo y hay que molerlos usted mismo para hacer harina. Sin embargo, muchos productos libres de gluten se hacen con "avena", que ahora se sabe que están libres de gluten de avena. Usted puede tener la avena, mijo, sémola, así como groats.What de avena La avena sobre Real? Hay, de hecho, gluten de avena libre hecha de avena reales. No contienen gluten, tal vez porque no se aplanan, procesados o tratados con adictivas y conservantes. Puede encontrar estos avena por su etiqueta que dice: "El gluten libre de avena." Sin embargo, es necesario leer la etiqueta para el contenido de gluten, porque por lo general estos avena todavía contienen pequeñas trazas de gluten. Cualquier cosa por debajo de 20 ppm (partes por millón) es bueno, 10 ppm es grande. Con todo esto dicho, hay algunos celíacos y personas con intolerancia al gluten que lo hacen muy bien en la avena frescas que no han tenido nada añadido a ellos. The New England Journal of Medicine en 2004 llegó a la conclusión de que un pequeño a comer de vez en cuando de avena, avena, ya sea gluten libres o no, no hizo ningún daño a algunos celíacos. Si eres curioso acerca de si o no se puede comer una pequeña cantidad de avena reales o no, consulte a su médico. Si no, pruebe algunas de las alternativas que se enumeran más arriba.