Esta es una receta con los granos de racimo (
gavarfali
), que es bueno para los diabéticos. habas de racimo tienen el mayor contenido de fibra entre todos los vegetales que a su vez impide un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre después de una comida. Los beneficios de las habas de racimo ricos en fibra son realzados por el ajo sabor que imparte, que también lleva el control de los niveles de azúcar y colesterol en la sangre
Tiempo de preparación: 10 min andando.
Tiempo de cocción: 15
minutos
Para 4
Ingredientes
habas de racimo (
gavarfali
) cortan en 25 mm. (1 ") trozos 2 tazas
Soda bi-carb (opcional) una pizca
semillas de comino (
Jeera
) 1/2 cucharadita
Ginger -green pasta de chile 2 cucharaditas
El ajo (lehsun), aplastó 4 dientes
Las cebollas, picadas 1/2 taza
La cúrcuma en polvo (
haldi
) 1/4 cucharadita
semillas de cilantro, comino (
dhania-Jeera
) 2 cucharaditas de polvo de
Chile en polvo 1/2 cucharadita de
aceite 2 cucharaditas
sal al gusto
Método
Calentar el aceite en una olla a presión y añadir las semillas de comino.
Cuando las semillas chisporroteo, agregar la jengibre y pasta de chile verde y el ajo y rehogar durante unos segundos.
Añadir la cebolla y rehogar hasta que se vuelven translúcidas.
Añadir los granos de racimo y de 3 a 4 cucharadas de agua y la presión de cocción durante 1 silbato. Dejar enfriar por completo.
Abra la tapa de la olla a presión y añadir la cúrcuma en polvo, polvo de semilla de cilantro-comino, el chile en polvo y la sal y cocine por otros 3 a 4 minutos o hasta que todo el agua se evapora.
servir caliente.
Los valores nutricionales por porción
Energía
El ácido fólico
sodio
Los hidratos de carbono sobre Fat
fibra
proteína
39 cal
73,0 mcg
0,7 mg
7,2 g 2,7 g
1,7 g 1,8 g
Fuente:...... www. tarladalal.com
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