Las patatas son un alimento controvertido para los diabéticos. La mayoría cree que el consumo de patatas en cualquier forma - hervido, al horno, fritos o en una preparación vegetal puede hacer que sus niveles de glucosa se elevan. Sin embargo, esto no es completamente falsa.
Patatas puede meterse con plan de alimentación de un diabético. Al ser un alimento denso en nutrientes, alta en hidratos de carbono complejos y fibra dietética, que son altos en el índice glucémico. El índice glucémico (IG) es un indicador de qué tan rápido los carbohidratos presentes en los alimentos van a aumentar sus niveles de glucosa en la sangre. Los alimentos con alto IG elevarán los niveles más rápidamente en comparación con los alimentos con bajo valor de IG. Aquí es un plan de comidas para diabéticos muestra para que usted siga.
En el caso de las patatas, todo el almidón y carbohidratos presentes en ella se descompone en glucosa y aumenta su nivel de azúcar en la sangre después del consumo. El IG de una patata hervida blanco es 85, que es bastante alto. Aquí hay ocho alimentos saludables que son malos para los diabéticos.
¿Qué se puede hacer?
Una vez dicho esto no tiene que decir que no a las patatas por completo. Si se desea tomar precauciones acerca de su dieta y hacer ejercicio regularmente, entonces probablemente usted puede incluir patatas en su comida. Recuerde, incluso si usted es diabético su cuerpo todavía se necesita carbohidratos para obtener energía. Por lo tanto, considerar en primer lugar lo que es su requisito de hidratos de carbono y cuánto necesita. Aquí hay siete frutos que son buenas para los diabéticos.
Si usted es diabético su objetivo debe ser limitar su consumo de hidratos de carbono de 45 a 65 por ciento de su ingesta calórica total, lo que significa que si su consume 2200 calorías de los alimentos en un día alrededor de 1450 calorías deben provenir de los carbohidratos. Esto indica que si se incluye un recipiente pequeño (Katori) de la patata en una de sus comidas principales todavía se puede estar seguro. La idea es no excederse en los alimentos. El exceso de Aloo ka sabzi sin duda puede causar estragos en sus niveles de glucosa.
¿Cómo son las patatas en su dieta?
Hay algunas formas sencillas para incluir las patatas en su dieta:
Añadir unos trozos de patatas a la preparación de verduras variadas para obtener los diversos beneficios de este humilde vegetal. Recuerde, además de hidratos de carbono complejos que también contiene fibra dietética, proteínas y trazas de otros micronutrientes como el magnesio, fósforo, hierro y zinc.
Limite su
aloo ka sabzi
a un solo katori un día .
puede añadir las patatas hervidas, algunas piezas de la misma a sus ensaladas verdes también.
lo que hay que evitar?
Patatas, por sí solos, no son perjudiciales. Pero cuando se mezcla con otros ingredientes o condimentos puede ser de algún peligro para un diabético. Evitar estos si sus niveles de glucosa en la sangre fluctúan demasiado.
las patatas fritas, el aceite y la sal seguramente no son un buen compañero para usted.
El puré de patatas de un restaurante que podría han añadido mantequilla o margarina.
El consumo excesivo de patatas. Comer más de una porción de la patata durante sus comidas, independientemente de la forma en que se prepara puede ser perjudicial.
Estos son algunos beneficios para la salud de las patatas.
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Referencia:
1: Halton TL, Willett WC, Liu S, Manson JE, Stampfer MJ, Hu FB!. La patata y el consumo de las patatas fritas y el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres. Am J Clin Nutr. 2006 Feb; 83 (2): 284-90. PubMed PMID: 16469985.