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deficiencias de hierro y calcio se han vuelto muy común hoy en día, dando lugar a una variedad de condiciones como la anemia, debilidad en los huesos, fatiga, Aunque la osteoporosis, etc., una dieta rica en alimentos que contienen hierro y calcio puede prevenir estas enfermedades, el consumo de estos alimentos de vez en cuando no es suficiente y la mayoría de la gente recurre a los suplementos.
la absorción de hierro
hierro se absorbe en el duodeno (un segmento en el intestino delgado), desde donde se transporta a la circulación sanguínea por células llamadas enterocitos. Sin embargo, no es el contenido de hierro completa de los alimentos que comemos es absorbido y esto da lugar a la deficiencia de hierro. Otra razón importante para la deficiencia de hierro es la carencia de suficiente hierro en la dieta. Reducir los niveles de hierro en el cuerpo a menudo conducen a la anemia, que se caracteriza por fatiga, calambres musculares, piel pálida, dolor en la boca, etc. Los suplementos de hierro por lo general ayudan a combatir esta deficiencia, pero hay varios factores que contribuyen a su absorción.
El calcio interferencias
Uno de estos factores es el calcio. La deficiencia de calcio también es muy común y sus síntomas incluyen fracturas frecuentes, huesos frágiles, fatiga, etc. Sin embargo, los suplementos de calcio están disponibles en el mostrador y muchas personas se automedican sin consultar a un médico. El calcio interfiere con la absorción de hierro, pero el mecanismo exacto por el cual inhibe la absorción de hierro en el intestino sin embargo, no se conoce. [1] |
Cómo aumentar la absorción de hierro
Mientras que los médicos prescriben suplementos de hierro , también prescriben vitamina C junto con él. La vitamina C aumenta la absorción de hierro en el cuerpo mediante la prevención de la conversión de hierro en los compuestos de hierro insolubles y no absorbibles. La vitamina C también convierte el hierro en una forma ferrosa, que es la forma requerida para su absorción en las células. [2]
Lo que hay que hacer si se encuentra tanto el hierro y el calcio deficiente?
Dr. ratam Kumar Vaish, Director Astha Multi Centro especializado, dijo que los suplementos de hierro no se deben comer con los alimentos. Ellos tampoco deben consumirse una hora antes de las comidas o 2 horas después de la comida. También mencionó que los suplementos de calcio se deben comer en un tiempo fijo. Si decide comer en la mañana después del desayuno, comer en la misma hora del día siguiente y así sucesivamente
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Referencias:.
1. Cocine JD, Dassenko SA, la administración de suplementos de calcio P. Whittaker: efecto sobre la absorción de hierro. Am J Clin Nutr. 1991 Ene; 53 (1): 106-11. PubMed PMID: 1984334.2.Hallberg L, M Brune, Rossander L. El papel de la vitamina C en la absorción de hierro. Int J Nutr Res Vitam Supl. 1989; 30: 103-8. PubMed PMID: 2507689.