Pregunta
Hi
Tengo un primo 21 y /o mujeres con enfermedad de Crohn
ella es un peso saludable -lo que es los mejores tipos de alimentos para consumir -Tengo leer que una dieta de alimentos crudos es muy beneficioso productos de origen animal -No -principalmente verduras crudas y algunas frutas -¿Cuál es su opinión sobre esa dieta? Gracias, Tom
Respuesta
pautas de nutrición para la Enfermedad de Crohn
asegurar una buena nutrición es una parte importante del manejo de la enfermedad de Crohn. Las personas con enfermedad de Crohn tienen riesgo de desarrollar la desnutrición y las deficiencias de nutrientes, lo que hace que sea más difícil para el cuerpo para curar y combatir la infección. La desnutrición también puede hacer que la gente se sienta más cansado y algunos medicamentos puede no ser tan eficaz cuando se agote el estado nutricional. Con un control adecuado y atención a la nutrición, estas complicaciones pueden evitarse.
Hay varias razones por las que las personas con enfermedad de Crohn pueden estar en riesgo nutricional. Estos incluyen los siguientes:
disminución de la ingesta de alimentos debido a la disminución del apetito, dolor, diarrea u otros síntomas (o el miedo de estos síntomas)
mayores necesidades de calorías, proteínas y algunas vitaminas y minerales
la diarrea u otras pérdidas de líquido pueden conducir a la deshidratación si no se sustituye
enfermedad de Crohn afecta con mayor frecuencia en el intestino delgado, la parte del intestino donde se absorben los nutrientes. Sea o no la absorción se ve afectada (y en qué grado) depende de la gravedad y la localización de la enfermedad.
Algunos medicamentos recetados para la enfermedad de Crohn puede afectar el apetito, sensación de sabor, o absorción de nutrientes
restricciones de la dieta (que puede o puede no ser necesario)
dieta
Aunque las fórmulas especiales, o incluso la alimentación a través de una vía intravenosa, se utiliza a veces para ayudar a tratar la enfermedad de Crohn, no hay dieta oral especializada para las personas con enfermedad de Crohn. Por el contrario, la dieta recomendada para la enfermedad de Crohn es una dieta equilibrada se centra en las calorías adecuadas, proteínas, vitaminas, minerales y líquidos. No hay alimentos específicos son conocidos por desencadenar la enfermedad de Crohn o empeorar la enfermedad. Por lo tanto, no hay alimentos específicos que se deben evitar por todos los pacientes con enfermedad de Crohn. Algunas personas pueden tener sus propias intolerancias alimentarias o aviso de que ciertos alimentos causan malestar. En tales casos, los alimentos deben ser evitados. necesidades nutricionales pueden variar de una persona a otra, dependiendo del estado de su enfermedad, por lo que es mejor para reunirse con un dietista que puede ayudar a individualizar su dieta para satisfacer mejor sus necesidades.
Calorías y proteínas
es importante tomar suficientes calorías cada día para mantener un peso saludable. Sus necesidades calóricas pueden incrementarse cuando se encuentra gravemente enfermo. Rápidos, involuntarios de pérdida de peso le coloca en riesgo de desnutrición.
La inflamación causada por la enfermedad de Crohn conduce a un aumento de las necesidades de proteínas. ingesta inadecuada de proteínas puede afectar negativamente a la curación y dar lugar a la pérdida de músculo.
Un dietista puede proporcionar directrices más específicas para sus necesidades de calorías y proteínas individuales, así como proporcionarle más información sobre el aumento de calorías y proteínas en la dieta , si es necesario.
fibra
la fibra dietética es un componente importante de una dieta equilibrada y saludable. La fibra se divide en los dos puntos en los ácidos grasos de cadena corta. El colon utiliza estos ácidos grasos de cadena corta como fuente de energía. En las personas con enfermedad de Crohn, no hay necesidad de limitar la ingesta de fibra dietética. Del mismo modo, no es necesario aumentar el consumo de fibra por encima de los niveles recomendados para la población general. ingesta de fibra dietética diaria recomendada es de 15-25 gramos. Ensayo y error es la mejor manera de averiguar qué cantidad de fibra que son capaces de tolerar en su dieta. La cantidad de fibra tolerada varía entre los individuos y también puede variar de un individuo durante un brote de Crohn.
Vitaminas y Minerales
La vitamina B12 es un nutriente importante para la función normal del cuerpo. La vitamina B12 se absorbe en el íleon, una parte del intestino delgado a menudo afectada por la enfermedad de Crohn. Los niveles de vitamina B12 pueden ser monitoreados por un análisis de sangre y los suplementos se puede recomendar si los niveles son bajos.
El calcio y la vitamina D son nutrientes importantes para la salud de los huesos. Muchos adultos no toman en cantidad suficiente de estos nutrientes. Las personas con enfermedad de Crohn están especialmente en riesgo porque los productos lácteos (que son la principal fuente de calcio y vitamina D) son a menudo evitados. Tal evitación puede o no ser necesario; véase más adelante la sección intolerancia a la lactosa para obtener más información.
otras vitaminas y minerales de interés especial incluyen:
ácido fólico (especialmente para las personas en la sulfasalizine medicamentos) guía magnesio, potasio, zinc puede perderse en la diarrea u otro fluido intestinal
Hierro (especialmente si la pérdida de sangre desde el intestino se produce)
Su médico o dietista puede recomendar suplementos de vitaminas y /o minerales adicionales sobre la base de los valores de laboratorio u otra información.
situaciones especiales
intolerancia a la lactosa
la lactosa es un azúcar que se encuentra en los productos lácteos. Algunas personas con enfermedad de Crohn pueden tener dificultades para digerir los productos lácteos y la lactosa debido a los bajos niveles de la enzima (lactasa) necesaria para descomponer la lactosa en el intestino delgado. Los síntomas incluyen calambres, hinchazón, gases y /o diarrea después de consumir productos lácteos.
No todas las personas con enfermedad de Crohn experimentarán intolerancia a la lactosa y no es necesario evitar la rutina de los productos lácteos. Si se tolera, los productos lácteos pueden ser una buena fuente de calorías, proteínas, vitaminas y minerales para las personas con enfermedad de Crohn.
Si los productos lácteos causan molestias, deben ser evitados o consumidos en pequeñas cantidades según la tolerancia. En tales casos, hablar de su ingesta de calcio y vitamina D con su dietista.
Más información sobre la intolerancia a la lactosa está disponible en el Centro de Salud Digestiva; pregunte a su médico o nutricionista para los folletos adicionales si es necesario.
estenosis, áreas obstrucción parcial o estrechamiento del intestino
Si su médico le ha informado que usted tiene estenosis, una obstrucción intestinal parcial, o que tiene áreas en el intestino que se estrechan, . una fibra de baja o dieta baja en residuos se pueden recomendar
en una dieta baja en fibra, los siguientes alimentos deben evitarse: frutas y verduras crudas (especialmente aquellos con pulpa, cáscara comestible o semillas), maíz, frijoles, nueces, semillas, palomitas de maíz, pasas, productos de granos enteros, productos de salvado, y los suplementos de fibra. Una lista más completa se encuentra disponible si es necesario. También es importante masticar bien todos los alimentos
Para más información:.
Pídale a su médico que le remita a la GI dietista en el Centro de Salud Nutrición Digestivo si quisiera además de evaluar y analizar sus necesidades de nutrición.
espero que esta ayuda
gracias