Pregunta
Heather
¿Hay alguna razón médica por causas de carne roja como la distensión abdominal retraso grave en algunas personas incluido yo mismo?
Que se han reducido las tres alimentos del disparador para mí ser el alcohol, el café, y especialmente la carne roja.
he cambiado a té de café y me siento mucho mejor física y mentalmente.
Mis problemas con el alcohol proviene sólo después de consumir un buen número de tragos en una ocasión.
sin embargo, si como un pequeño filete o hamburguesa (carne de cerdo es peor que) soy distendido durante varios días después.
voy por semanas sin carne de la que entregará en mis antojos y tienen un filete o una hamburguesa magra pero seguro suficiente pago por él.
por cierto mi abuelo era un gran come carne y tenían los mismos problemas, pero siguió comiendo carne de res, y él succombed con el cáncer colorrectal. Me pregunto si me falta un gen digestión carne de vaca o algo?
Gracias por sus pensamientos.
Respuesta
Hola Van - la carne roja tiende a ser uno de los alimentos desencadenantes más severas para los síntomas del SII (y, como usted ha encontrado, el alcohol y el café son otros dos). Hay una lista completa de los alimentos desencadenantes del IBS aquí http://www.helpforibs.com/diet/trigger1.asp junto con las razones por qué.
Para la carne roja, es el alto contenido de grasa, especialmente el alto saturado los niveles de grasa. Y, las proteínas de la carne roja son muy difíciles de digerir. Tampoco hay una fibra soluble en absoluto (sin fibra de ningún tipo, en realidad) en la carne roja, por lo que no hay nada útil al respecto para el SII.
La carne roja aumenta el riesgo de cáncer de colon para cualquier persona que lo come . No sé de ningún grupo de personas que tienen un gen que les permite comer carne roja sin aumentar su riesgo de enfermedad. En todo el mundo, las tasas de enfermedades inferiores están claramente vinculados a un menor consumo animal y un mayor consumo de la planta en general. Más específicamente, las culturas que evitan o limitan realmente la carne roja y el consumo de productos lácteos han tanto, las enfermedades asociadas a la dieta mucho más bajos que los cultivos con alto consumo de carne /lácteos rojas.
Por lo tanto, usted es realmente la norma, no la excepción. Este es un caso en que evitar un desencadenante SII también es realmente bueno para su salud en general. Usted puede tener marisco, carne blanca sin piel de aves de corral, y todo tipo de vegetales sustitutos de carne de vacuno. Me experimento con aquellos y ver si puede encontrar algunas opciones que ayudan a satisfacer cualquier antojo de carne roja.
Mejor, España Heather