Pregunta
Barb
mi marido está tratando de reducir sus picos de insulina, no sólo para conseguir una manija en su pre-diabetes, pero para bajar de peso . Él es una de esas personas para quienes los carbohidratos causan un enorme aumento de la insulina, lo que resulta en la acumulación de grasa, a pesar de que no es un gran comensal y recibe gran cantidad de ejercicio.
Él encuentra una dieta baja en carbohidratos funciona bien, pero si come productos lácteos, especialmente queso, que se hincha y puestos de pérdida de peso. No es la lactosa intolerante productos lácteos sin lactosa tiene que mismo efecto. Estoy encontrando información mixta sobre la relación entre los productos lácteos y la insulina. Algunos dicen que es bueno, algunos dicen que provoca un gran aumento de la insulina, sobre todo debido a que el suero. Gracias por sus pensamientos!
Respuesta
Hola Susan,
Creo que puede haber varias cosas que suceden aquí. En primer lugar, si él está bebiendo la leche desnatada en polvo, que pueden estar contribuyendo. La leche desnatada tiene alrededor de 12 gramos de carbohidratos por 8 oz de vidrio, en lugar de la leche entera, que tiene considerablemente menos. Es posible que desee considerar la leche entera, como la grasa ayuda a ralentizar la absorción de los pocos carbohidratos que sí tiene. Lo mismo ocurre con otros products.Opt lácteos bajos en grasa para las versiones completas de grasa.
En cuanto al queso .... mayoría de los quesos son altos en sodio, lo que podría causar retención de agua (por lo tanto, la hinchazón y la parada de pérdida de peso.) Si él está comiendo el queso fundido pasteurizado, que tiende a ser alta en sodio y carbohidratos. Estoy familiarizado con los estudios con respecto a suero de leche y azúcar en la sangre /picos de insulina, y ciertamente he encontrado que es verdad para mí. Sin embargo, hay un dicho en la comunidad diabética: "su experiencia puede variar." Cada diabético es diferente, así que lo que es verdad para mí, no puede ser para él.
Espero que esto ayude.
Barb