Pregunta
Sheri
Tengo 55 años, pre-diabético durante los últimos diez años. Me cuido lo que como, no muchos dulces, no hay mucha carne.
En la investigación de formas de aliviar mi hinchazón abdominal y el metabolismo lento, he descubierto que algunas personas son intolerantes a la fructosa. Soy consciente de los peligros del exceso de sacarosa, nunca más se supo de fructosa, que es no sólo en la fruta, pero agregó que la mayoría de alimentos procesados. ¿Sería esto explique por qué meteorismo hasta después de comer fruta, pop, de higo, etc.? También por la que muchos niños que beben litros de refrescos son obesos?
Pensando que era sano, y aunque me gusta la fruta, que utiliza para obligarme a comer un batido todas las mañanas, por lo general un plátano, fresas u otra fruta, y media taza de salvado. A las 4 pm me sentí como la explosión.
Gracias por sus pensamientos sobre esto.
Respuesta
Bud, España Para la mayoría de la gente, los peligros de la fructosa son simplemente en tomar demasiadas calorías en los alimentos procesados, no a la intolerancia. La sacarosa (azúcar de mesa) se compone realmente de glucosa al 50% (el mismo azúcar en la sangre) y el 50% de fructosa, por lo que por el consumo de azúcar, sigue recibiendo una gran cantidad de fructosa. jarabe de maíz de alta fructosa es sólo el 55% de fructosa, glucosa 45%, lo que no es muy diferente. El problema está consumiendo demasiados azúcares procesados, que contienen sólo calorías y no otros nutrientes. Los niños están recibiendo una alimentación grasa demasiados de los tipos incorrectos de calorías. Para usted, no hay ninguna razón para "forzar la alimentación" usted mismo la fruta si no les guste y sobre todo no en grandes cantidades (como en un batido). Centrarse más en comer verduras frescas, legumbres, frutos secos, etc. fruto por sí mismo no va a hacer que la grasa y tiene un montón de fibra en la mayoría de los tipos de frutas - y está bien comer con moderación. Sheri