Pregunta
Sheri
soy 55. No soy diabética, aunque tengo los síntomas del síndrome metabólico. carreras de diabetes en mi familia, así que siempre han visto a mi consumo de azúcar y almidón refinado. He encontrado en los últimos años de que una dieta baja en carbohidratos, o la dieta baja en carbohidratos glucémico también era la única manera de mantener mi peso y especialmente del vientre bajo control, a pesar de ser activo y comer bastante bajo en calorías.
Me he vuelto de una dos semanas de vacaciones. Las opciones de alimentos "sanos" eran limitadas, y me hicieron ir fuera de mis hábitos alimenticios regulares, aunque no excederse en calorías sabia.
Me sorprendió encontrar que había ganado diez libras, y mi vientre se hizo tan grande que no podía usar mis pantalones de trabajo regular!
Es esto una confirmación de que estoy hecho demasiado sensible a los carbohidratos? ¿Podría tener algún tipo de insulina o problemas del páncreas y no tener diabetes? ¡Gracias!
Respuesta
Bud, España Aunque no soy un experto en todas las posibles trastornos metabólicos, sé que a veces tener hipoglucemia en respuesta a la ingesta de hidratos de carbono (cuando el cuerpo produce en exceso de insulina) es un precursor de desarrollar diabetes tipo 2 más adelante. Dado que la diabetes se ejecuta en su familia y que ya ha tenido la experiencia de que tienen dificultad para controlar su peso cuando se come una gran cantidad de hidratos de carbono refinados, entonces usted debe volver a su dieta mejor tan pronto como sea posible! No puedo decir que son más sensibles a los carbohidratos que la mayoría ya que no saben exactamente lo que estaban comiendo en sus vacaciones. Los alimentos preparados por otros (restaurantes y catering en particular) son notoriamente altos en grasa y calorías ocultas, y carbohidratos refinados son generalmente menos relleno debido a su falta de fibra, por lo que es muy posible que usted acaba de comer más calorías de las que gastó. Mantener la insulina necesita baja, sin embargo, sí ayuda a la mayoría de las personas a controlar el peso. Sheri