Si te gusta pimientos picantes o no puede tomar el calor, aquí hay algo de inteligencia interesante acerca de la producción de fuego: Se pueden proteger su corazón
El beneficio para la salud proviene de la capsaicina (. pronunciada kap-decir-sin), el mismo compuesto que hace que los chiles jalapeños, como Cayennes, y tan caliente habaneros. La capsaicina, que también tiene una reputación para aliviar ciertos tipos de dolor, es un ingrediente ampliamente utilizado en over-the-counter cremas tópicas y ungüentos para la artritis.
En el frente de la salud del corazón, estudios previos han sugerido chiles pueden ayudar a reducir la presión arterial, el colesterol y la formación de coágulos de sangre. La investigación reciente añade aún más evidencia de sus efectos positivos.
Los investigadores de la Universidad China de Hong Kong encontró capsaicina disminuye los niveles de colesterol en la sangre y los bloques de un gen que hace que se contraigan las arterias, lo que puede conducir a bloqueos peligrosos del flujo sanguíneo. Tales bloqueos pueden causar ataques al corazón (cuando la sangre no puede llegar al corazón) o accidentes cerebrovasculares (cuando la sangre no puede llegar al cerebro) guía
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Para el estudio, el equipo de investigadores alimentaron hámsteres dietas altas en colesterol. Luego se añaden los alimentos con capsaicinoides, la familia más amplia de sustancias de las que forma parte la capsaicina, a la dieta de un grupo. Encontraron la adición picante a la dieta fue junto con el colesterol, la placa ateroesclerótica, y las arterias más relajadas.
¿Esto significa que debe empezar a engullir pimientos picantes? Apenas. Pero si puedes soportar el picante, la adición de estos tipos de pimientos de comidas equilibradas podría darle a su plan de salud del corazón un impulso adicional
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