¿Usted sabía que usted puede alimentar a su corazón con un simple deliciosa comida, inteligente,? Celebre el mes Americana del Corazón con estos 7 platos que tienen menos de 3 gramos de grasa saturada, así como antioxidantes y fibra, todos grandes para su ticker ...
Gorgonzola & amp; Pode-Pollo Relleno Relleno una pechuga de pollo es relativamente simple, pero sus clientes no tienen que saber. Utilizamos Gorgonzola y las ciruelas pasas aquí, pero lo intenta con cualquier combinación favorita de frutos secos y queso de sabor. Sirva la cebada sobre cocción rápida con brocolini o una alcachofa al vapor en el side.Serving: 4Preparation: 45 minutos
Ingredientes
1/2 taza cortó las ciruelas pasas, dividida 1/3 taza de queso desmenuzado 1/4 taza Gorgonzola seco y áspero migas de pan de trigo integral 1 cucharadita de tomillo fresco picado, dividido 4 pechugas de pollo sin piel (1 to1-1 /4 libras), recortado 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra , dividido 1 chalota, picada 1/2 taza de vino tinto 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio 4 cucharaditas de harina para todo uso
Preparación
1. Combine 1/4 taza de ciruelas pasas, Gorgonzola, pan rallado y 1/2 cucharadita de tomillo en un tazón pequeño. Haga un corte horizontal a lo largo del borde delgado de cada pechuga de pollo, casi hasta el lado opuesto. Rellene cada mama con cerca de 2-1 /2 cucharadas de relleno. Use un par de palillos de dientes para sellar la abertura. Condimentar con sal y pimienta. 2. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añadir el pollo y cocine hasta que estén dorados, unos 4 minutos por cada lado. Pasar a un plato. 3. Añadir el restante 1 cucharadita de aceite, la cebolla y el restante 1/2 cucharadita de tomillo a la sartén; cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Añadir el vino y los restantes 1/4 taza de ciruelas pasas. Reducir el fuego a medio; cocinero, raspando los residuos dorados, hasta que la mayor parte del vino se evapora, aproximadamente 2 minutos. Batir el caldo y la harina en un tazón pequeño hasta que esté suave; agregar a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. 4. Reduce el fuego a bajo, devuelva el pollo y los jugos de la sartén y se vuelve cubrir con la salsa. Tapar y cocinar hasta que el pollo esté bien cocido, 3-5 minutos más. Retire palillos de dientes, cortar el pollo y cubra con la sauce.Enjoy!
Datos de Nutrición
por porción: 318 calorías 9 g de grasa (3 g sentó, 4 g de mono) 75 mg de colesterol 21 g de carbohidratos 31 g de proteína de 2 g de fibra de 541 mg de sodio 492 mg de potasio
Bono Nutrición
: selenio (30% del valor diario)
Búsqueda rápida desayuno Taco
un primo más pequeño del burrito de desayuno, el taco de desayuno hecha con queso cheddar bajo en grasa y sustituto de huevo es un desayuno satisfactoria y saludable option.Serving: 1Preparation: 15 minutos Ingredientes
página 2 de maíz tortillas1 cucharada de salsa 2 cucharadas de queso Cheddar rallado 1/2 taza de sustituto de huevo líquido reducido en grasa, tales como los batidores de huevo
Preparación
1. Top tortillas con la salsa y el queso. Calentar en el microondas hasta que el queso se derrita, unos 30 segundos. 2. Mientras tanto, un escudo pequeño sartén antiadherente con aceite en aerosol. Calienta a fuego medio, agregue el sustituto de huevo y cocine, revolviendo, hasta que los huevos estén bien cocidas, unos 90 segundos. Divida los huevos revueltos entre la tacos.Enjoy! Nutrición FactsPer la porción: 153 calorías 2 g de grasa (1 g sentó, 0 g de mono) 3 mg de colesterol 15 g de carbohidratos 17 g de proteínas 0 g de fibra de 453 mg de sodio 207 mg de potasio
Bono Nutrición
: vitamina C (20% Valor diario)
Mini Chile relleno cazuelas
Todo el mundo recibe una porción individual con esta vegetariano, Tex-Mex de mini cazuela. Una cazuela de tamaño normal como esto tomaría cerca de una hora para hornear - éstos están dispuestos en la mitad del tiempo. moldes resistentes al calor son el mejor amigo de un cocinero - los usamos todo el tiempo para mantener los ingredientes durante la cocción. Sirviendo: 4Preparation: 10 minutos
Ingredientes
2 latas de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos y palmeó dry3 /4 de taza de maíz congelado, descongelado y palmaditas cebolletas dry4, finamente desmenuzado taza sliced1 reducido en grasa cheese1-1 Cheddar /2 tazas sin grasa milk6 huevo grande whites4 gran cucharadita de sal huevos1 /4
Preparación
horno 1.Preheat a 400 ° F. Escudo de ocho de 6 onzas o cuatro moldes resistentes al calor de 10 onzas con aceite en aerosol y colocar en una sheet.2 hornear. Igualmente dividir los chiles verdes, maíz y cebolletas entre los moldes. Cubra cada una con queso. Batir la leche, claras de huevo, huevos y la sal en un tazón mediano hasta que se mezclen. Divida la mezcla de huevo en partes iguales entre el ramekins.3. Hornear los mini cazuelas hasta que las crestas comienzan a marrón y los huevos estén listos, a unos 25 minutos para moldes individuales de 6 onzas y de 35 minutos para 10 onzas ramekins.Enjoy!
Datos de Nutrición
por porción: 215 calorías 7 g de grasa (3 g sentó, 3 g de mono) 219 mg de colesterol 14 g de carbohidratos 23 g de proteínas 3 g de fibra de 726 mg de sodio 421 mg de potasio
Bono Nutrición
: selenio (46% del valor diario), calcio (35% VD), vitamina C (25% VD).
asado con col rizada Frijol Negro-salsa de ajo
col tostado realza su rico sabor a nuez. Pensamos Savoy es especialmente bonito, pero la col verde funciona como well.Serving: 4Preparation: 15 minutos
Ingredientes
1 cabeza de col rizada (alrededor de 1-1 /2 libras), sin corazón y cortadas en cuadrados de 1 pulgada 4 cucharaditas de aceite de canola 2 cucharadas de Shao Hsing vino de arroz o jerez seco 4 cucharaditas de frijol negro y ajo salsa de cebolletas 1 manojo, picados 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado 5 guiones salsa picante, o al gusto
Preparación
1. Precalentar el horno a 500 ° F. Mezcle la col y el aceite de canola en un molde para hornear grande y se extendió en una capa uniforme. Ase hasta el principio hasta el marchitamiento y marrón, unos 15 minutos. 2. Combinar el vino de arroz (o jerez) y salsa de frijol negro en un tazón pequeño; Rociar sobre la col y mezclar. Continuar asar hasta que estén tiernos, unos 5 minutos más. Mezcle con cebolletas, vinagre, aceite de sésamo y salsa picante hasta combined.Enjoy!
Datos de Nutrición
por porción: 123 calorías 8 g de grasa (1 g sentó, 4 g de mono) 0 mg de colesterol 12 g de carbohidratos 4 g de proteína, 5 g de fibra de 485 mg de sodio 406 mg de potasio
Bono Nutrición
: vitamina C (80% del valor diario), vitamina A (35% VD), ácido fólico (32% VD), altos omega-3.
Perejil Tabulé
Sirva esta tarta, tabulé perejil dominado en su próxima gathering.Serving: 4Preparation: 35 minutos
Ingredientes
1 taza de agua 1/2 taza de bulgur 1 /4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1/2 cucharadita de ajo picado 1/4 de cucharadita de sal pimienta recién molida, al gusto 2 tazas de perejil finamente picado de hoja plana, (alrededor de 2 manojos) 1/4 taza de menta fresca picada 2 los tomates, cortados en cubitos 1 pepino pequeño, pelado, sin semillas y cortado en cubitos 4 cebolletas cortadas en rodajas finas
Preparación
agua 1.Combine y bulgur en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición completa, retirar del fuego, tapar y dejar reposar hasta que el agua es absorbida y el bulgur es tierna, 25 minutos o según las instrucciones del paquete. Si el agua sigue siendo, la fuga de bulgur en un colador de malla fina. Pasar a un bol grande y dejar enfriar durante 15 minutos. 2. Mezcle el jugo de limón, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Añadir el perejil, menta, tomate, pepino y cebolleta con el bulgur. Añadir el aderezo y mezcle. Servir a temperatura ambiente o refrigerar durante al menos 1 hora de servir cold.Enjoy!
Datos de Nutrición
por porción: 165 calorías 8 g de grasa (1 g sentó, 6 g de mono) 0 mg de colesterol 22 g de carbohidratos 4 g de proteína de 6 g de fibra de 175 mg de sodio 555 mg de potasio
Bono Nutrición
: vitamina C (100% del valor diario), vitamina A (70% VD), ácido fólico (21% VD), hierro (20% VD)
Tangelo cerdo salteado de
cerdo y pimienta sofrito utiliza tiras de cáscara de tangelo y jugo de tangelo brillante, que ofrece un poco de sol en una noche de pleno invierno. Tangelos, híbridos de mandarinas y pomelos (o pomelo), a menudo son etiquetados como Minneolas o Honeybells.Serving: 4Preparation: 45 minutos
Ingredientes
2 tangelos, como Minneolas o Honeybells 3 cucharaditas de aceite de sésamo tostado, divididas 1 libra lomo de cerdo, 2 chalotas medianas, en rodajas finas 2 dientes de ajo y cortado en tiras finas, picado 2 cucharadas de jengibre fresco picado 1/4 cucharadita de pimienta roja molida 2 pimientos rojos, rodajas finas 2 tallos de apio, en rodajas finas 2 cucharadas de sodio reducido la salsa de soja 1 cucharada de vinagre de arroz 2 cucharaditas de fécula de maíz
Preparación
1. Usando un pelador de verduras, retirar la cáscara de tangelos en tiras largas. Cortar las tiras a lo largo en trozos muy finos. Cortar los tangelos por la mitad y exprimir el jugo suficiente de ellos para obtener 1/2 taza. 2. Calentar un wok grande o una sartén a fuego medio-alto. Remolino en 2 cucharaditas de aceite, a continuación, añadir la carne de cerdo y cocine, revolviendo, hasta que se cueza, de 2 a 3 minutos. Pasar a un plato. 3. Añadir el aceite 1 cucharadita restante a la sartén junto con la cebolla, el ajo, el jengibre, la pimienta roja molida y la cáscara. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Añadir los pimientos y el apio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el jugo de tangelo y salsa de soja; llevar a fuego lento. Cocine por 1 minuto. 4. Batir el vinagre y almidón de maíz en un tazón pequeño, luego se vierte en la sartén junto con la carne de cerdo y sus jugos. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y burbujeante y el cerdo esté bien caliente, aproximadamente 1 minute.Enjoy!
Datos de Nutrición
por porción: 226 calorías 8 g de grasa (2 g sentó, 3 g de mono) 63 mg de colesterol 16 g de carbohidratos 25 g de proteínas 3 g de fibra de 329 mg de sodio 562 mg de potasio
Bono Nutrición
: vitamina C (220% del valor diario), selenio (56% VD), vitamina a (40% VD), potasio (16% VD), zinc (15% VD) oscuras Brownies
Nos gusta usar el chocolate con 60-72% de contenido de cacao en estos ricos bizcochos de chocolate, dulce de azúcar similar, ya que imparte un sabor más profundo más completa que las opciones menos chocolaty. Para tostar las nueces picadas, cocinar en una pequeña sartén seca a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, 2-4 minutos
de la porción:. 20
de preparación: 30 minutos
Ingredientes
3/4 taza de harina para todo uso
2/3 taza de azúcar impalpable
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar de estilo americano o el holandés-proceso Sims 3 onzas o semidulce chocolate amargo (50-72% de cacao), picadas, además de 2-1 /2 onzas cortaron en pedazos de mini-chip de tamaño, dividido
1-1 /2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de canola 1
azúcar granulada /4 taza
1-1 /2 cucharadas de jarabe de maíz ligero mezclado con 3 cucharadas de agua tibia
2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/8 cucharadita de sal
1 huevo grande 1/3
taza de nueces picadas tostadas, opcional
Preparación
1. estante posición en el centro del horno; Precalentar el horno a 350 ° F. Alinear un molde para hornear de 8 pulgadas cuadradas con papel de aluminio, dejando que se voladizo en dos lados opuestos. Escudo con aceite en aerosol.
2. Tamizar la harina, el azúcar y el cacao confiteros juntos en un tazón pequeño. Combinar los 3 onzas picadas en trozos de chocolate y la mantequilla (o aceite) en una cacerola mediana pesada; colocar sobre el fuego bajo, revolviendo, hasta que se evapora y suave, con mucho cuidado de que el chocolate no se sobrecaliente. Retirar del fuego y añadir el azúcar granulado, la mezcla de jarabe de maíz, vainilla y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Vigorosamente mezcle el huevo hasta que estén bien incorporados. Incorpora con cuidado los ingredientes secos. Veces en las nueces (si se utiliza) y el resto de 2-1 /2 oz de chocolate picado hasta que esté bien mezclado. Apaga la mezcla en el molde, extendiendo uniformemente.
3. Hornee los brownies hasta casi firme en el centro y un palillo insertado salga con un poco de masa húmeda que se aferra a ella, 20-24 minutos. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla, aproximadamente 2-1 /2 horas.
4. El uso de la lámina en voladizo como manijas, levante con cuidado la losa de brownie de la sartén. Pelar la lámina de la parte inferior; establecer el lado derecho losa sobre una tabla de cortar. El uso de un cuchillo grande y afilado, recortar los bordes secos. Marcos y luego se corta la losa a lo ancho en quintos y longitudinalmente en cuatro partes. Limpie la cuchilla con un paño húmedo entre los cortes.
Disfrute!
de información nutricional
Por brownie:
86 calorías página 3 g de grasa (1 g sentó, 1 g de mono) página 11 mg de colesterol
15 g carbohidratos página 2 g de proteína
0 g de fibra página 19 mg de sodio
25 mg de potasio
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