La inflamación crónica es de grado bajo y sistémica, con frecuencia incluso perjudiciales en silencio sus tejidos durante un período prolongado de tiempo. Este proceso puede continuar
durante décadas
sin que te des cuenta, hasta que de pronto síntomas de la enfermedad se producen mucho después de un daño irreversible se hace.
La inflamación crónica es la fuente de muchas enfermedades, incluyendo el cáncer, la obesidad y las enfermedades del corazón, lo que hace esencialmente es la principal causa de muerte en los EE.UU.
Saber cómo mantener a raya la inflamación crónica también es de gran valor en la protección de su salud, lo que nos lleva a un nuevo estudio sobre la vitamina K2 presentado en la 13ª Conferencia Internacional de Nutrición y Diagnóstico (INDC 2013) en la República Checa Republic.1
el estudio reveló que un tipo específico de vitamina K2 (MK-7) puede ayudar a prevenir la inflamación. Pero antes de entrar en los detalles, es importante entender las diferentes formas que la vitamina K viene en
Los dos tipos básicos de vitamina K -. K1 y K2
La vitamina K se pueden clasificar como ya sea K1 o K2:
la vitamina K1: se encuentra en los vegetales verdes, K1 va directamente al hígado y ayuda a mantener un sistema de coagulación de la sangre saludable. (Este es el tipo de K que los bebés necesitan para ayudar a prevenir un trastorno de sangrado grave.)
También es la vitamina K1 que mantiene sus propios vasos sanguíneos a partir de calcificación, y ayuda a los huesos de calcio retienen y desarrollan el derecho cristalina estructura.
La vitamina K2: Las bacterias producen este tipo de vitamina K. Está presente en altas cantidades en el intestino, pero desafortunadamente la mayoría se pasa a las heces. K2 va directamente a paredes de los vasos, huesos y tejidos distintos de su hígado.
Está presente en los alimentos fermentados, especialmente el queso y el natto comida japonesa, que es con mucho la fuente más rica de K2.
La vitamina K1 puede convertir al K2 en su cuerpo, pero hay algunos problemas con este; la cantidad de K2 producida por este proceso solo es típicamente insuficiente. Haciendo las cosas aún más complejo, hay varias formas diferentes de vitamina K2. MK-8 y MK-9 provienen principalmente de productos lácteos. MK-4 y MK-7 son las dos formas más importantes de K2 y actúan de manera muy distinta en su organismo:
MK-4 es un producto sintético, muy similar a la vitamina K1, y su cuerpo es capaz de convertir K1 en MK-4. Sin embargo, MK-4 tiene una muy corta vida media biológica de aproximadamente una hora, lo que es un mal candidato como un suplemento dietético.
Después de llegar a los intestinos, se mantiene principalmente en el hígado, donde es útil en la síntesis de factores de coagulación sanguínea.
MK-7 es un nuevo agente con más aplicaciones prácticas, ya que permanece en el cuerpo por más tiempo; su vida media es de tres días, lo que significa que tiene una mejor oportunidad de construir un nivel en sangre constante, en comparación con MK-4 o K1. MK-7 se extrae a partir del producto de soja fermentada natto japonesa llamada.
En realidad se podría conseguir un montón de MK-7 de consumir natto, ya que es relativamente barato y está disponible en la mayoría de los mercados de alimentos de Asia. Pocos estadounidenses, sin embargo, toleran su olor y textura viscosa.
vitamina K2 como MK-7 Ayuda a prevenir la inflamación en su cuerpo
La vitamina K2, particularmente menaquinona-7 (MK-7), ha sido objeto de mucha investigación porque se mantiene activo en su cuerpo por más tiempo por lo que son capaces de beneficiarse de niveles mucho más bajos. El estudio de la República Checa evaluó el papel de MK-7 en la inflamación y encontró que previene la inflamación mediante la inhibición de marcadores pro-inflamatorias producidas por los glóbulos blancos llamados monocitos.
NattoPharma informó: 2
"
El nuevo hallazgo en nuestro estudio complementa nuestro estudio clínico de tres años que muestra la capacidad del MK-7 para frenar el envejecimiento cardiovascular y la osteoporosis, y debe además servir como catalizador para crear la urgencia de consumo diario de MK-7 ... sabemos que en las poblaciones occidentales, la mayoría de las personas no obtienen suficiente debido a la dieta moderna.
Nuestra comida es cada vez deficiencia de vitamina K2 en particular, y hasta el 98% de la población general sana puede ser la vitamina K2 insuficiente con efectos perjudiciales a largo plazo sobre la salud ósea y cardiovascular ".
es importante darse cuenta de que la dieta componentes pueden o bien
gatillo
o
prevenir la inflamación echen raíces en su cuerpo. Por ejemplo, mientras que las grasas trans sintéticos y azúcar, sobre todo fructosa, aumentará la inflamación, comer grasas saludables como grasas omega-3 de origen animal que se encuentran en el aceite de krill o el ácido gamma linolénico ácido graso esencial (GLA) ayudará a reducirlas.
MK-7 parece ser una sustancia natural más saludable que puede ser añadido a la lista anti-inflamatorio, y voy a discutir las mejores fuentes alimenticias de esto en breve.
En cuanto a la inflamación en general, si aún no lo ha abordado su dieta, este sería el mejor lugar para empezar, independientemente de si usted está experimentando síntomas de la inflamación crónica o no. Para ayudarle a empezar, sugiero siguiendo mi plan libre de Nutrición optimizada, que comienza en la fase de principiante y sistemáticamente le guía paso a paso para el nivel avanzado.
¿Qué más vitamina K2 bueno?
Los beneficios para la salud de la vitamina K2 van mucho más allá de la coagulación de la sangre, que se realiza por la vitamina K1, K2 y vitamina también trabaja sinérgicamente con un número de otros nutrientes, incluyendo calcio y vitamina D. su función biológica es ayudar a
mover calcio
en las áreas apropiadas en su cuerpo, como los huesos y los dientes. También juega un papel en la eliminación de calcio de las zonas donde no debe estar, como en las arterias y los tejidos blandos.
Dr. Kate Rheaume-Bleue, médico naturópata, estima que alrededor del 80 por ciento de los estadounidenses no obtienen suficiente vitamina K2 en su dieta para activar sus proteínas K2 de la lanzadera de calcio donde tiene que estar y sacarlo de los lugares donde no debe ser. La deficiencia de la vitamina K2 deja vulnerable a una serie de enfermedades crónicas, incluyendo:
ataque de la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular osteoporosis corazón calcificación inadecuados, desde los espolones del talón a los cálculos renales cáncer de cerebro de la enfermedad
" hablé de la vitamina K2 movimiento de calcio en todo el cuerpo. Su otra función principal es la de activar las proteínas que controlan el crecimiento celular. eso significa K2 tiene un papel muy importante que desempeñar en la protección contra el cáncer, "
Rheaume-Bleue dice
. "Cuando nos falta K2, estamos en mucho mayor riesgo de osteoporosis, enfermedades del corazón y cáncer. Y estos son tres preocupaciones que solían ser relativamente raro. Durante los últimos 100 años, ya que hemos cambiado la forma en que producido nuestra comida y la forma en que comemos, que se han vuelto muy común. "
los investigadores también están estudiando otros beneficios para la salud, también. Por ejemplo, un estudio publicado en la revista
Reumatología moderna
encontrado que la vitamina K2 tiene el potencial de mejorar la actividad de la enfermedad, además de la osteoporosis en las personas con artritis reumatoide (AR) 0,3 Otro, publicado en la revista
Ciencia
encontró que la vitamina K2 sirve como un transportador de electrones mitocondrial, ayudando así a mantener el trifosfato de adenosina normal de producción (ATP) en la disfunción mitocondrial, tal como la que se encuentra en enfermedad.4 de Parkinson Además, según un estudio holandés 2009, subtipos MK-7 , MK-8 y MK-9, en particular, están asociados a la calcificación vascular reducida incluso en pequeñas ingestas alimentarias (tan bajo como 1 a 2 mcg por día) 0,5
¿Cuáles son las mejores fuentes de vitamina K2 Alimentación, incluyendo MK-7?
usted puede obtener toda la que necesita K2 (alrededor de 200 microgramos) por el consumo de 15 gramos de natto diario, que es la mitad de una onza. Sin embargo, el natto generalmente no atractivo para el paladar de un occidental, por lo que también se puede encontrar la vitamina K2, incluyendo MK-7, en otros alimentos fermentados. verduras fermentadas, que son una de mis pasiones nuevas, principalmente para la alimentación de las bacterias beneficiosas de nuevo en su intestino, puede ser una gran fuente de vitamina K si efervescencia, hay un juego usando el cultivo iniciador adecuado.
Habíamos muestras de alta calidad verduras orgánicas realizadas con nuestro cultivo iniciador específica de la prueba fermentados, y se sorprendieron al descubrir que no sólo hace una porción típica de aproximadamente dos a tres onzas contienen aproximadamente
10 billones
bacterias beneficiosas, pero también contenía 500 mcg de vitamina K2.
Tenga en cuenta que no todos los cepa de la bacteria hace K2. Por ejemplo, la mayoría de los yogures tienen casi ninguna vitamina K2. Ciertos tipos de quesos son muy altos en K2, y otros no lo son. Realmente depende de las bacterias específicas. No se puede asumir que cualquier alimento fermentado será alto en K2, pero algunos alimentos fermentados son muy altos en K2, como natto. Otros, como el miso y el tempeh, no son altos en K2. En mi entrevista con el Dr. Rheaume-Bleue, identificó los quesos más alto en K2 son Gouda y Brie, que contienen aproximadamente 75 mcg por onza. Además, los científicos han encontrado altos niveles de MK-7 en un tipo de queso Edam llamada.
¿Cuánta vitamina K2 necesita?
Aunque la dosificación exacta está aún por determinar, el Dr. Cees Vermeer, uno de los principales investigadores del mundo en el campo de la vitamina K, entre recomienda 45 mcg y 185 mcg al día para los adultos. Usted debe tener precaución en las dosis más altas si se toma anticoagulantes, pero si usted es generalmente sano y no en estos tipos de medicamentos, puedo sugerir 150 mcg al día. Afortunadamente, usted no tiene que preocuparse por una sobredosis de K2-personas se les ha dado miles de veces "sobredosis" en el transcurso de tres años, que no muestran reacciones adversas (es decir, sin un aumento de las tendencias de coagulación). Si usted tiene cualquiera de las siguientes condiciones de salud, lo más probable es deficiente en vitamina K2, ya que están todos conectados a K2:
¿Tiene la osteoporosis?
¿Tiene la enfermedad cardíaca?
¿Tiene diabetes?
Tenga en cuenta también que si se opta por la vitamina D por vía oral, también es necesario consumir vitamina K2 en los alimentos o tomar suplementos de vitamina K2, a medida que trabajan juntos sinérgicamente y un desequilibrio en realidad puede ser perjudicial. Si usted no tiene ninguna de esas condiciones de salud, pero no comen regularmente grandes cantidades de los siguientes alimentos, entonces su probabilidad de padecer deficiencia de vitamina K2 es aún muy alto:
alimentadas con pasto productos orgánicos de origen animal (es decir, huevos, mantequilla, productos lácteos) guía
Ciertos alimentos fermentados como el natto, o verduras fermentadas usando un cultivo iniciador de bacterias productoras de vitamina K2
Algunos quesos como el Brie y Gouda (como se ha mencionado, estos dos son particularmente altos en K2, que contiene aproximadamente 75 mcg por onza) guía empresas
Si usted está considerando un suplemento de vitamina K2 ...
no hay manera de probar para la deficiencia de vitamina K2. Sin embargo, mediante la evaluación de su dieta y estilo de vida como se mencionó anteriormente se puede obtener una idea de si está o no puede carecer de este nutriente crítico. Lo más parecido a la vitamina K2 es un suplemento dietético de vitamina K2. MK-7 es el formulario que desea buscar en los suplementos, ya que en un suplemento forman los MK-4 son en realidad productos sintéticos. Ellos no se derivan de productos alimenticios naturales que contienen MK-4. La cadena larga MK-7-, vitamina K2--bacteriano derivado natural es a partir de un proceso de fermentación, que ofrece una serie de ventajas para la salud:
Se queda en su cuerpo ya
Cuenta una vida media más larga, lo que significa que sólo puede tomar una vez al día en dosis muy conveniente
por último, recuerde siempre tomar su suplemento de vitamina K con la grasa, ya que es soluble en grasa y ganó ' t ser absorbidos sin ella.