Un reciente meta-análisis buscó evaluar la asociación entre el consumo de chocolate y el riesgo de desarrollar trastornos cardiovasculares y metabólicas. "trastornos cardiometabólico" es un término que representa un conjunto de factores de riesgo interrelacionados que promueven el desarrollo de la enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.
Estos factores de riesgo incluyen:
Hipertensión
glucosa en ayunas elevada
Los niveles altos de colesterol
La obesidad abdominal
los triglicéridos elevados
En el análisis de las funciones, los investigadores combinaron los resultados de siete estudios que incluyeron en conjunto más de 114.000 participantes. Cinco de los siete estudios informaron una asociación beneficiosa entre el consumo de chocolate y un menor riesgo de desarrollar trastornos cardiovasculares y metabólicas.
Tenga en cuenta que no todos los chocolates son iguales. Voy a revisar que en más detalle a continuación. Como regla general, cualquier momento "chocolate" es evaluado por sus beneficios para la salud, que estamos tratando con el chocolate oscuro sin procesar y /o cacao- prima
No
su promedio de leche procesada barra de chocolate. Dicho esto, el análisis presentado encontró que los niveles más altos de consumo de chocolate se asociaron con:
37 por ciento de reducción en la enfermedad cardiovascular, y
29 por ciento de reducción en el accidente cerebrovascular
los autores concluyeron que:
". sobre la base de pruebas de observación, los niveles de consumo de chocolate parecen estar asociados con una reducción sustancial en el riesgo de trastornos cardiovasculares y metabólicas"
chocolate, bueno para su salud cardiovascular
Esta no es la primera vez que los investigadores han alabado el chocolate negro como una opción saludable para el corazón. Hace cinco años, los investigadores descubrieron que las pequeñas cantidades de chocolate negro puede reducir el riesgo de ataque al corazón, ya que, como la aspirina, el chocolate tiene un efecto bioquímico que reduce la agregación de las plaquetas, que causan coagulación de la sangre. aglutinación de plaquetas puede ser fatal si se forma un coágulo y bloquea un vaso sanguíneo, causando un ataque al corazón
.
A continuación, en 2008, los investigadores encontraron que especialmente formulado en polvo de cacao crudo tiene el potencial de prevenir la enfermedad cardiovascular en los diabéticos. Los pacientes diabéticos se les dio una bebida de cacao alto en flavonoles especial durante un mes, lo que provocó su función de los vasos sanguíneos a partir gravemente alterada a su estado normal. La mejora en realidad era tan grande como se ha observado con el ejercicio y muchos medicamentos comunes en la diabetes.
Más recientemente, los investigadores también descubrieron que un compuesto en el chocolate negro, llamado epicatequina (un flavonoide), puede proteger su cerebro después de un accidente cerebrovascular mediante el aumento de señales celulares que las células nerviosas del daño escudo. Un accidente cerebrovascular es similar a un ataque al corazón, pero se produce cuando el suministro de sangre al cerebro se bloquea o se reduce, en lugar de bloquear el suministro de sangre al corazón. Esto priva a su cerebro de oxígeno y los nutrientes necesarios, haciendo que las células del cerebro para comenzar a morir en cuestión de minutos. Ciertos antioxidantes como epicatequinas (que también se encuentran en el té, vino tinto, y ciertas frutas y verduras) pueden ofrecer importantes beneficios a víctimas de accidentes cerebrovasculares.
En ese estudio, los animales que ingirieron epicatequina 1,5 horas antes de una derrame cerebral inducida sufrió daño cerebral significativamente menor que los que no habían recibido el compuesto. Al parecer, el antioxidante estimula dos vías conocidas para proteger a las células nerviosas en el cerebro de los daños, por lo que cuando los éxitos de accidente cerebrovascular, su cerebro está "en espera", si se quiere,
lista
para protegerse porque estas vías activado. De acuerdo con el autor principal, incluso una pequeña cantidad de cacao puede ser suficiente para obtener este beneficio para la salud de protección!
Cuidado: No todos los chocolates son iguales
Como se mencionó al principio, este tipo de beneficios para la salud son principalmente debido a las altas cantidades de antioxidantes presentes en el cacao puro, y cada vez que se procesa el cacao pierde su valor nutritivo. Por lo tanto, no esperar para obtener este tipo de resultados de caramelo de chocolate regular. Pocas chocolates todavía contienen el ingrediente activo. Esto significa que el chocolate que ofrece los mayores beneficios para la salud es también la clase que pocas personas encuentran realmente apetitosa, ya que es muy
amarga CD - NO dulce.
De acuerdo con un estudio publicado en el
Journal of Agricultural and Food Chemistry, España, en términos de contenido de antioxidantes saludables, polvo de cacao ocupa el primer lugar, seguido por:
sin azúcar chocolate para hornear
El chocolate negro
chocolate semi-dulce
El chocolate con leche debe evitarse ya que además de ser baja en antioxidantes que también contiene la leche, que además anula los efectos antioxidantes del chocolate. Y está normalmente cargado con azúcar, lo que hace va a hacer mucho más daño que bien a su sistema cardiovascular. Otra preocupación poco conocido sobre el chocolate procesado es la contaminación por plomo, que algunos sospechan que podría estar relacionada con el procesamiento.
Para maximizar las ventajas para la salud del chocolate negro, recomiendo que se pega al chocolate orgánico certificado USDA. Curiosamente, parece que hay una "Zona Ricitos de Oro" a la hora de cosechar los beneficios de salud de chocolate.
De acuerdo con un estudio, un poco menos de
7 gramos de chocolate negro por día gratis (una se encontró poco menos de la mitad de un bar a la semana) para ser la cantidad ideal para un efecto protector contra la inflamación y las enfermedades cardiovasculares. Algo más que eso comenzaron a contrarrestar las ventajas. Los que comían regularmente la cantidad ideal de chocolate negro tenían un promedio de reducción del 17 por ciento de la proteína C-reactiva - suficiente para disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular en un tercio de las mujeres y una cuarta parte de los hombres.
puro cacao ocupa un lugar destacado en términos de contenido antioxidante
Mientras que los flavonoides se pueden encontrar en una variedad de alimentos, algunos (como los que acabamos de mencionar epicatequinas) tienen propiedades antioxidantes más fuertes que otros. polvo de cacao crudo ocupa un lugar muy alto en términos de propiedades antioxidantes y beneficios para la salud posteriores. Por ejemplo, un estudio realizado en 2003 en el
Journal of Agricultural and Food Chemistry Hola, ha encontrado que una taza de chocolate caliente, utilizando polvo de cacao puro, tenía:
Casi el doble de la cantidad de antioxidantes que un vaso de vino tinto
más del doble de la cantidad de té verde, y
de cuatro a cinco veces más que el té negro
Su primera línea de defensa = Vivir un estilo de vida saludable para el corazón
Mientras que los antioxidantes del chocolate derivados pueden ayudar a proteger contra enfermedades del corazón y derrame cerebral, e incluso puede proporcionar algún beneficio con el control de la glucosa en los diabéticos, no se puede depender de chocolate para hacer todo el trabajo. .. no funciona milagros en sí mismo. Como se mencionó al principio, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2 comparten muchos de los mismos factores de riesgo.
Afortunadamente, siguiendo estas sencillas instrucciones le ayudará a prevenir los tres.
Optimizar los niveles de insulina. Si su nivel de insulina en ayunas es superior a tres, usted querrá limitar estrictamente o eliminar la ingesta de fructosa y granos hasta que su nivel de insulina se ha normalizado. Después de mi plan de nutrición le ayudará a hacer esto sin mucho alboroto.
Optimice sus niveles de vitamina D. La vitamina D puede tener un profundo impacto en la normalización de la presión arterial y reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
su mejor fuente de vitamina D es a través de la piel expuesta al sol, ya que su piel también sintetiza grandes cantidades de vitamina D sulfato y sulfato de colesterol, tanto de los cuales son muy importantes para la salud de corazón y cardiovasculares. De hecho, según una investigación de la doctora Stephanie Seneff, LDL alto y enfermedad cardíaca posterior puede de hecho ser un síntoma de deficiencia de sulfato de colesterol, y los beneficios ya conocidos de la vitamina D pueden ser en realidad en gran parte debido a la vitamina D sulfato de ... por otra parte, la deficiencia de azufre también promueve la obesidad y los problemas de salud relacionados, como la diabetes, así que en general, la importancia de conseguir la exposición regular al sol simplemente no puede ser exagerada!
su segunda mejor opción para aumentar su vitamina D niveles es utilizar una cama de bronceado seguro. Y, por último, otra opción es tomar un suplemento de alta calidad oral de vitamina D3. De acuerdo con los más recientes hallazgos de Carole Baggerly, fundador de GrassrootsHealth, su investigación de cerca de 10.000 personas que muestra la dosis para adultos ideales parece ser 8.000 UI Es un día para obtener la mayoría en el rango saludable. Sólo recuerde para obtener sus niveles de vitamina D probados con regularidad si usted decide tomar un suplemento oral.
Haga ejercicio regularmente
Reemplazar las grasas trans con grasas saturadas saludables
Obtener un montón de grasas omega-3 de origen animal
Obtener suficiente sueño de alta calidad cada noche
Dirección estrés diario y los problemas emocionales subyacentes utilizando herramientas eficaces y no invasivas de la psicología energética como la Técnica de Liberación emocional