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Los investigadores de la Escuela de Medicina David Geffen de la Universidad de California, Los Angeles (UCLA) por ingeniería genética las plantas de tomate para producir 6F, un péptido que actúa como ApoA -1, la proteína principal de la lipoproteína de alta densidad (HDL), también conocido como colesterol bueno.
Le dieron los tomates modificados genéticamente a los ratones que carecían de la capacidad de eliminar las lipoproteínas de baja densidad (LDL), conocida como mal colesterol, de su sangre. Estos ratones también desarrollaron rápidamente la inflamación y endurecimiento de las arterias cuando el consumo de una dieta alta en grasas.
La ratones comían los tomates como 2.2 por ciento de su estilo occidental, rica en grasas, dieta alta en calorías. Esos dados los tomates de péptidos mejorados tuvieron significativamente más bajos niveles sanguíneos de la inflamación, niveles altos de colesterol bueno, mayores cantidades de una enzima antioxidante asociado con el colesterol bueno y un menor riesgo de enfermedades del corazón, y menos acumulación de placa en las paredes de las arterias, según investigadores .
"a nuestro entender este es el primer ejemplo de un fármaco con estas propiedades que se ha producido en una planta comestible y es biológicamente activo cuando se alimenta sin aislamiento o purificación de la droga", dijo Alan M. Fogelman, MD, autor principal del estudio y director ejecutivo del Departamento de Medicina y director de la Unidad de Investigación de la aterosclerosis en la Escuela de Medicina David Geffen, de acuerdo con el comunicado de prensa.
el estudio fue financiado por el Instituto Nacional del corazón, pulmón y la sangre.
el pasado otoño un llamamiento a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para ordenar las etiquetas de los organismos modificados genéticamente (OMG) atrajo a más de un millón de firmas a nivel nacional, pero la FDA dice que el etiquetado no es necesario porque la modificación genética no cambia materialmente la comida, según el New York Times.
Usted no tiene que comer tomates modificados genéticamente para obtener beneficios positivos para la salud. Los tomates son una buena fuente natural de carotenoides, una forma de vitamina A que puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón. . Además, los investigadores han encontrado que los tomates podrían ayudar a proteger el ADN de sus células del daño que puede conducir al cáncer
DÍGANOS: ¿Le comer tomates modificados genéticamente si había pruebas que podrían mejorar su nivel de colesterol y la salud del corazón ? (Nota: Los usuarios móviles pueden no ser capaces de hacer comentarios.)