author del informe. "Pero no es tan clara."
Precios Añadir Hasta
Los ejemplos específicos de las comparaciones de precios incluyen una media taza de manzana, que cuesta $ 0,26, mientras que una fruta por el bocado del pie entró en $ 0.45. Una media taza de granos de uvas cuesta $ 0,46, en comparación con $ 0,75 para un paquete de M & Ms.
En cuanto a los platos laterales, una media taza de batata fue de $ 0,31; mientras que una media taza de quemadores relleno cuesta $ 0,38. Una media taza de pepino fue de $ 0,14; mientras que una porción de una onza de Lays papas fritas cuesta $ 0,27.
En los tres de los 18 casos en que la opción de fruta o verdura era más caro, que cuesta $ 0,04 a $ 0,16 más de la opción poco saludable.
el estudio viene de la mano de un anuncio de que dos hospitales de la Ciudad de Nueva York se unirán al programa de Frutas y verduras de la prescripción, un programa nacional en el que los médicos dan a los pacientes en riesgo de "recetas" de obesidad para frutas y verduras. Bajo el programa, de bajos ingresos, en los pacientes de riesgo en el Centro Médico de Lincoln en el Centro Hospitalario Bronx y Harlem en Manhattan recibirá "Health Bucks" cupones en la cantidad de $ 1 por día que puede ser utilizado para comprar frutas y verduras a nivel local mercados de agricultores.
Más grande no siempre es mejor
el informe CSPI parecía a un precio por dosis (determinadas por las directrices de la USDA para las frutas y verduras y el tamaño de la porción indicada en el paquete para los aperitivos y guarniciones), no el precio por caloría, el método en el que muchos consumidores miden el valor de sus alimentos. Sin embargo, este método "más-bang-para-su-buck" de pensar a menudo puede conducir a decisiones poco saludables.
"La mayoría de la gente come más calorías de las que necesitan", dijo Wootan. "Un problema clave para la manera de ver los alimentos es que los estadounidenses les gustan las cosas grandes. Más grande no es generalmente mejor cuando se trata de comida. Muchos de nosotros estamos recibiendo un montón de calorías, pero no lo suficientemente buena nutrición de nuestras fuentes de alimentos."
las consecuencias de este tipo de pensamiento puede verse en el número creciente de la epidemia de la obesidad y los casos de problemas de salud como la diabetes y enfermedades del corazón.
"Obtener más nutrición por su dinero es a menudo más importante que conseguir más calorías para su dinero ", dijo Wootan
obtener su dosis recomendada
La cantidad de producto recomendada por día -. un promedio de dos tazas de fruta y dos a tres tazas de verduras para adultos - puede parecer abrumador para aquellos que no están acostumbrados a consumir ellos sobre una base regular, pero un poco de preparación y la creatividad pueden recorrer un largo camino
"tirar un poco de bayas en su cereal o yogur para el desayuno,. y tiene una manzana como un aperitivo ", dijo Wootan. "Para el desayuno, comer zanahorias bebé con un sándwich en lugar de papas fritas, y en la cena tienen un gran patata dulce y una taza de brócoli. Si se intenta conseguir todo durante una comida, puede ser difícil."
Lauren Graf, MS, RDN, del Centro Médico Montefiore de la ciudad de Nueva York, dijo que a menudo aconseja a los pacientes a hacer compras inteligentes y reducir los costos en otros lugares en la tienda de comestibles, así estará disponible para comprar productos más dinero.
"Trate de comprar frutas y verduras cuando están en temporada", dijo Graf. "Las fresas y los arándanos son mucho más caros en el invierno. Y para reducir los costos, dejan de comprar jugos y bebidas deportivas, y en lugar de añadir limones o limas de agua."
Graf también recomienda la congelación de frutas y verduras y luego usarlos más adelante en postres o batidos.
Otros consejos incluyen el consumo de frutas y vegetales que se descomponen rápidamente en primer lugar, mientras que el ahorro que almacenará los mejores para más adelante en la semana, la compra a granel, aunque no más que su familia va a comer, y la salida a las conservas y congelados opciones.
"En realidad se trata de ser consciente," dijo el gráfico. "No es realista pensar que todo el mundo puede ir de compras en Whole Foods, pero los pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia."