Las dietas vegetarianas cuentan con una serie de beneficios para la salud. Ellos pueden disminuir su riesgo de desarrollar síndrome metabólico, lo que puede ponerle en mayor riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y accidente cerebrovascular.
Tener síndrome metabólico significa que tiene al menos tres de los cinco factores significativos de riesgo para la salud del corazón, incluyendo presión arterial alta, niveles bajos de colesterol bueno, azúcar en la sangre, niveles altos de triglicéridos, y un tamaño de la cintura ampliado
.
un estudio publicado en la revista
Diabetes Care
miraba a 700 adultos y encontró que el 25 por ciento de las personas que siguen una dieta vegetariana completa tenía síndrome metabólico, en comparación con el 37 por ciento de los vegetarianos parciales y el 39 por ciento de los no vegetarianos. Estos resultados apoyan los de muchos otros estudios que demuestran que una dieta vegetariana es bueno para la salud del corazón y reduce el riesgo de hipertensión arterial y la obesidad.
¿Por qué hacerse vegetariano es bueno para la salud del corazón
" el principal beneficio de la salud del corazón es que una dieta vegetariana sustitutos de proteínas como las legumbres y frijoles para la proteína suministrada por productos de origen animal. eso hace que una dieta vegetariana muy baja en grasas saturadas y colesterol ", dice Danya L. Dinwoodey, MD, cardiólogo de la Lahey Clinic en Burlington, Massachusetts
Otros beneficios para la salud del corazón de una dieta vegetariana incluyen:.
Más de fibra para una mejor colesterol. "Una dieta vegetariana es alta en fibra de las frutas, verduras, legumbres y granos. Una dieta alta en fibra es buena para el colesterol, y que es bueno para la salud del corazón," dice el Dr. Dinwoodey.
Menos calorías para un mejor control de peso. La eliminación de las grasas que se encuentran en productos de origen animal reduce calorías; Además, muchos alimentos de sustitución son altos en fibra que te llenará más rápido por lo que comer menos. Menos calorías significa menos riesgo de obesidad, y que también es bueno para la salud del corazón.
Más frutas y verduras significan más nutrientes saludables para el corazón. "Verduras y frutas de hoja verde son ricas en vitamina C y otros antioxidantes, que ayudan a proteger contra enfermedades del corazón", explica Dinwoodey.
Adaptación de estos resultados a su dieta
"La buena noticia acerca de este estudio es que no es necesario ser vegetariano completa a beneficiarse de comer menos carne," dice Dinwoodey. "Al reducir sus porciones de carne, la sustitución de proteínas de otras fuentes un par de veces por semana, y llenando su plato con frutas y verduras, se puede obtener muchos de los beneficios para la salud del corazón de una dieta vegetariana."
Estos son algunos consejos para llevar una dieta vegetariana parcial para gestionar mejor peso:
Rellenar la mitad de su plato con verduras en cada comida
Trate de obtener unos nueve porciones. de frutas y verduras todos los días.
vegetales ricos en nutrientes como sustitutos vegetales de hojas verdes para las hortalizas y pobres en nutrientes como las patatas.
"Visita a los Centros para el control y la prevención de Enfermedades de frutas y verduras sitio web la materia para aprender más sobre qué frutas y verduras son las mejores para la nutrición ", aconseja Dinwoodey
Relacionado con:. 11 años de un vegano para un corazón más sano
Ir sin carne por un día
es posible que no esté listo para hacerse vegetariano para el bien, pero puede ayudar a controlar el peso y reducir su riesgo de enfermedad cardíaca por ir sin carne un par de días a la semana. He aquí algunas sugerencias para diferentes comidas:
Desayuno: En vez de tocino y huevos, pruebe un plato de avena de acero cortadas rematado con fruta fresca, o un grano entero Inglés propagación panecillo con mantequilla de maní
lugar:. en lugar de un sándwich de carne de almuerzo, pruebe con una abundante sopa de verduras y un burrito de trigo entero lleno de granos de
Cena: en lugar de espaguetis y albóndigas, intente pajarita pasta con ajo asado . y la berenjena
Aperitivos y postres:. Obtener más nutrición en su día con un batido de fresa para un mediodía pick-me-up, o una fracción de la sandía de arándanos plátano de postre
la conclusión importante de este estudio es que menos carne roja y más frutas y verduras son buenas para la salud del corazón. "Si quiere prevenir la enfermedad cardíaca y controlar su peso, obtener más de sus calorías de fuentes de alimentos más sanos, y no se olvide de ejercicio regular", dice Dinwoodey.