Moderate Enfermedades Cantidades Elevar la inflamación y puede aumentar el riesgo de enfermedad del corazón, dice estudio y griega nbsp
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Oct. 20, 2004 - Antes de que el próximo vierte una taza de café o ir a la cafetería de la esquina, es posible que desee ponerse al día sobre las últimas investigaciones café.
beber incluso cantidades moderadas de café pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, según un estudio griego.
Los estudios anteriores que buscan en los efectos del café en el corazón han mostrado resultados contradictorios. Este estudio es el primero a centrarse en el café y la inflamación, uno de los mecanismos fundamentales relacionados con el desarrollo de enfermedades del corazón, la obesidad y la diabetes.
El informe, que aparece en la edición de octubre de
American Journal of Clinical Nutrition
, muestra que las personas que beben cantidades moderadas a altas de café ha aumentado los niveles de marcadores de inflamación.
café aumenta los marcadores de inflamación
En el estudio participaron más de 3.000 hombres y mujeres griegas sin antecedentes de enfermedad cardíaca.
Los participantes llenaron cuestionarios sobre su consumo de café, así como otros factores que influyen en la salud del corazón, tales como la edad, sexo, índice de masa corporal (IMC), la dieta, el ejercicio, los hábitos de fumar, y el uso de medicamentos. También indicaron su consumo de frutas, verduras, pescado, nueces, aceite de oliva, y el alcohol.
También proporcionaron muestras de sangre, que fueron seleccionados para los marcadores de inflamación.
Los resultados fueron analizados por los investigadores, incluyendo a Demóstenes Panagiotakos del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad Harokopio en Atenas.
Los participantes que dijeron que bebían más de 200 ml de café al día (un poco más de una taza, que se definió como el consumo moderado) tenían mayores niveles de marcadores inflamatorios que los que no bebían café.
Los resultados se mantuvieron incluso después de tener en influencias como la edad, el sexo, la dieta y el ejercicio.
"Los resultados presentados aquí sugieren que el aumento de los marcadores inflamatorios podría ser evidente incluso con 2 tazas de café /día", escriben los investigadores.
No hay refugio en tres pies al gato sobre el tipo de bebida consumida café con cafeína.
Los investigadores tomaron en cuenta que, preguntando a los participantes si bebían café instantáneo, café preparado, de tipo griego de café, capuchino o café filtrado.
Dado que algunas de esas bebidas de café puede estar más concentrados que otros, las diversas bebidas se ajusta para igualar una taza de café a 28 mg de cafeína por taza.
Los autores dicen que mientras que la dieta ejerce un efecto sobre la presión arterial alta, el colesterol y los marcadores de inflamación en la sangre, el estudio añade evidencia de que la intervención dietética puede reducir el proceso inflamatorio y puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.