Los investigadores encontraron que aquellos con una ingesta de chocolate más alta tuvo una reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular 11%. Fotografía:. Philip Toscano /PA
Los expertos advierten resultados pueden estar sesgados por el hecho de las personas sanas se sienten más cómodos caer en el chocolate, mientras que las personas enfermas pueden evitarlo Empresas El mayas se dice que han descrito el cacao como el alimento de. los dioses, pero tenían una esperanza de vida lo suficientemente corto que probablemente nunca pensaron en él como beneficioso para su salud. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que las personas que comen tanto como 100 g de chocolate al día - o alrededor de dos bares - pueden ser menos propensos a morir por enfermedad cardíaca
Por desgracia, cualquiera que esté pensando que esto les da carta blanca a. disfrutar de la decadencia divina es ser un poco prematuro.
el estudio, publicado en la revista del corazón, que es parte del grupo British Medical journal, demuestran que las personas que consumen una cantidad sustancial de chocolate todos los días tienen una menor enfermedades cardiovasculares y el riesgo de accidente cerebrovascular. Sin embargo, hay algunas preguntas importantes que son difíciles para los investigadores para responder, como si es el chocolate que es la protección de las personas contra los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares u otros factores como la edad y el nivel de ejercicio.
El estudio se basó en cuestionarios rellenados por 21.000 adultos en Norfolk, en la década de 1990, los que se pidió el número de cuadrados de chocolate, barras o chocolates calientes que consumen cada día. Los encuestados fueron seguidos durante 12 años para ver si desarrollaron ninguna queja del corazón, mientras que los investigadores también llevaron a cabo una revisión de otros estudios importantes que buscan en los vínculos entre la salud del corazón y el chocolate
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Uno de cada cinco de los encuestados dijeron que nunca comieron chocolate. Los que no admitió a entre 7 gy 100 g al día. Los comedores de chocolate tendían a ser más jóvenes y tenían un IMC más bajo que aquellos que dijeron que no se tocan. Ellos tenían una presión arterial más baja, menos casos de diabetes, hacían más ejercicio y confesaron a comer más calorías en una dieta con más grasas y los hidratos de carbono y menos proteínas y alcohol que el resto. En comparación con los que dijeron que comían ni chocolate, tenían un riesgo 11% menor de enfermedad cardiovascular y un 25% menos de riesgo de muerte prematura.
El chocolate con leche parecía ser tan bueno como el chocolate negro, según los investigadores , quien ponderó si el calcio en la leche puede ser beneficioso, así como los flavonoides en el chocolate.
Sin embargo, admiten que los hallazgos podrían tener que tomarse con una pizca de sal. Por ejemplo, es posible que los que están comiendo menos el chocolate son los que están teniendo cuidado porque ya saben que tienen un problema en el corazón.
El mensaje principal es, probablemente, sólo que la mayoría de los comedores de chocolate tienen poco que preocupamos - y no es que todos debemos salir y comprar paquetes múltiples. El Dr. Tim Chico, cardiólogo consultor en Sheffield, dijo: "El mensaje que me llevo de este estudio es que si usted es un peso saludable, a continuación, comiendo el chocolate (con moderación) no detectable aumentar el riesgo de enfermedades del corazón e incluso puede tener algún beneficio . No aconsejaría a mis pacientes para aumentar la ingesta de chocolate a base de esta investigación, especialmente si tienen sobrepeso. "