Low en grasa o leche sin grasa no empeora riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular
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23 mayo de 2005 -. tomar leche baja en grasa o leche sin grasa no aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón o de sufrir un derrame cerebral de una persona , e incluso puede ser un poco de protección, sugiere un estudio reciente.
Los investigadores en el Reino Unido se encontró que los hombres de mediana edad que bebían la mayor cantidad de leche tenían la misma tasa de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muertes por todas las causas que los hombres que bebían menos más de dos décadas de observación.
Beber más de 7 onzas de leche al día se asoció con una disminución del 10% en el riesgo de ataque al corazón en comparación con el consumo de menos leche. Pero el investigador Andy Ness, MD, dice que no está claro si este efecto protector es real.
"No se encontraron pruebas de que el consumo de cantidades moderadas de leche como parte de una dieta equilibrada tuvo ningún efecto perjudicial sobre la salud", le dice a WebMD. "Pero no me animo a la gente a beber grandes cantidades de leche en base a este estudio para disminuir su riesgo cardiovascular. Ese sería el mensaje equivocado."
Las evidencias muestran que los grupos de riesgo Antimilk pequeñas, como gente para el tratamiento ético de los animales sostienen que el consumo de lácteos es una de las principales causas de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en Bligoo
los EE.UU. un ensayo titulado "Enfermedades del Corazón conseguido? " que se encuentra en el sitio web de la acusa de "diversos estudios han implicado a la leche de vaca y otros productos lácteos como causa de enfermedades del corazón y las arterias obstruidas."
Sin embargo, la evidencia clínica muestra poca o ninguna asociación entre el bajo contenido de grasa y el consumo de productos lácteos sin grasa y el riesgo cardiovascular, el portavoz de la Asociación Americana del Corazón Gerald Fletcher, MD, le dice a WebMD. Fletcher dirige el programa de cardiología preventiva de la Clínica Mayo en Jacksonville, Florida.
Un análisis de 10 estudios que examinaron el consumo y los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares leche, publicado por Ness y sus colegas el año pasado, no mostró evidencia de aumento del riesgo cardiovascular en bebedores de leche. Al igual que sus propias investigaciones, los estudios sugirieron que la leche de consumo puede estar asociada con una pequeña reducción en la enfermedad cardíaca y el riesgo de apoplejía. Pero el resultado no fue concluyente.
"Ciertamente productos lácteos altos en grasa puede ser un problema en términos de elevar los niveles de colesterol", dice. "Sin embargo, productos lácteos bajos en grasa no parecen tener mucho impacto en un sentido u otro."