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22 de de enero, de 2001 - Esos aguafiestas en la Asociación Americana del corazón han hecho de nuevo: un panel asesor de la ciencia de la AHA recomienda que los médicos de pedal suave pero no probadas las posibles beneficios para el corazón de vino tinto en favor de las medidas probadas y eficaces, pero mucho menos atractivos de la dieta y ejercicio.
"¿Qué dice el aviso es que hay claramente los beneficios de un consumo moderado de alcohol, pero no es como hay un beneficio especial, la llamada 'paradoja francesa', donde se puede comer
foie gras
la saciedad y acaba de tomar este pequeño antídoto de algún buen vino tinto ", dice el miembro del panel y co-autor Edward A. Fisher, MD, PhD, profesor de medicina y director de investigación de lipoproteínas en el Instituto Cardiovascular de la Centro Médico mount Sinai de la ciudad de Nueva York. Las recomendaciones aparecen en la edición del 23 de enero
Circulación:. Revista de la Asociación Americana del Corazón
los miembros del panel, quienes revisaron la evidencia de la asociación entre el reputado consumo moderado de vino y prevención de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, dicen que los factores de estilo de vida que no sean el consumo de vino - tales como las dietas ricas en pescado, frutas y verduras y baja en productos lácteos - podría ser responsable de los corazones sanos de los que informan de beber vino.
Y mientras que el lado positivo del balance para el vino tinto se enumeran las posibilidades de reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, que se equilibran en el lado negativo de los riesgos asociados con el consumo de cualquier tipo de alcohol, incluyendo los accidentes de tráfico y otras formas de trauma, aumento del riesgo de cáncer de mama, presión arterial elevada, y el aumento de riesgo de accidente cerebrovascular debido a una hemorragia en el cerebro, los panelistas en cuenta.
También reconocen que si bien no es de hecho evidencia para apoyar la idea de que el vino tiene un efecto antiblood coagulación y puede aumentar los niveles sanguíneos de colesterol "bueno", lo mismo podría decirse de las fuentes no alcohólicas. "Si el efecto antioxidante que está en el vino proviene de la uva a sí mismos - y los estudios han demostrado que el jugo de uva tiene el mismo efecto en los estudios de laboratorio sobre [la coagulación de glóbulos] al igual que el vino - usted no necesita tener el alcohol con los antioxidantes en el fin de obtener lo que se extrae de las uvas ", Fisher dice a WebMD.