20 de de diciembre de 2013 - Las personas sanas que aumentan su ingesta de alimentos ricos en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y cardiovasculares, un estudio ha confirmado
Un enlace entre la fibra. de admisión y las enfermedades del corazón se estableció por primera vez en la década de 1970. Desde entonces, ha habido un montón de literatura que sugieren que comer más frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y cereales es bueno para la salud del corazón.
Ahora, este nuevo estudio de la Universidad de Leeds ha evaluado esta publicación la evidencia de más de dos décadas, y concluye que se fundamenta
Presentación:. 22 alimentos para la salud del corazón
Las enfermedades cardiovasculares
Los últimos años han visto una disminución tanto de las enfermedades cardiovasculares (ECV) y la enfermedad cardíaca coronaria (CHD) en algunos países europeos y Estados Unidos. Sin embargo, todavía sigue siendo un problema importante, lo que representa casi la mitad (48%) de todas las muertes en Europa.
Los investigadores Leeds se volvieron hacia los estudios publicados desde 1990 que investigaron el riesgo de las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades del corazón entre las personas sanas en función de su consumo de fibra dietética. Los datos provienen de los EE.UU., Europa, Japón y Australia.
El resultado titular de un análisis de estos estudios es que el riesgo de las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades del corazón disminuye progresivamente con el aumento de la ingesta. En concreto, existía el riesgo de un 9% más baja tanto para las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades del corazón con cada 7 g /día adicional de fibra total consumida.
5 al día
Según los investigadores, estos hallazgos coinciden actual recomendaciones para aumentar la ingesta de fibra, tales como comer 5 porciones de frutas y verduras todos los días.
Llegan a la conclusión de que "las dietas altas en fibra, especialmente a partir de fuentes de cereales o legumbres ... están significativamente asociados con un menor riesgo de enfermedad coronaria y las enfermedades cardiovasculares y reflejar recomendaciones para aumentar el consumo. "
en un editorial acompañante, el Dr. Robert Baron, profesor de Medicina de la Universidad de California, escribe que este estudio" aumenta nuestra confianza en que se benefician, como se refleja en la reducción cardiovascular eventos de enfermedad coronaria y enfermedad cardíaca, de hecho, se acumularán con una mayor ingesta de fibra dietética. "
se dice que enseñar a los pacientes a comer granos enteros sigue siendo un reto, pero que fomentando el aumento de fibra en forma gradual, así como beber adecuada cantidades de agua son otras recomendaciones prácticas. La recomendación de consumir dietas con cantidades adecuadas de fibra dietética "puede llegar a ser la recomendación nutricional más importante de todos ellos", concluye.
'Come sus brotes'
Al comentar el estudio, que se publica en el British Medical Journal, Victoria Taylor, nutricionista senior de la Fundación británica del corazón, dijo en un comunicado: "Es bien sabido que el consumo de una dieta rica en fibra ayudará a mantener nuestro sistema digestivo saludable, pero el enlace entre la fibra y nuestro corazón no está tan claro.
"Aunque no sabemos exactamente qué causa esta asociación entre la ingesta de fibra y el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria, una serie de alimentos como frutas, verduras y legumbres son todos fáciles de incluir dentro de una dieta equilibrada y satisfagan a comer.
"Los investigadores sugieren un extra de 7 gramos de fibra al día puede ayudar a su corazón. Esto es lo mismo que una porción de los granos enteros, lentejas o un par de porciones de verduras. Por lo tanto, no pase de los brotes y la chirivía en esta Navidad y ayudar a cuidar de su corazón y su sistema digestivo en el Año Nuevo. "