A realizado en el Instituto de Investigación Lerner de la Clínica Cleveland en Ohio, Estados Unidos sugiere cómo ciertos cambios en la dieta pueden neutralizar el efecto de las dietas que conduce a la deposición de las grasas y el endurecimiento de las arterias aumentando el riesgo de enfermedades del corazón y stroke.When las bacterias intestinales procesar ciertos nutrientes como colina, fosfatidilcolina (lecitina) y carnitina, que son abundantes en las grasas animales, el subproducto que se produce es la trimetilamina (TMA), que conduce a la formación de N-óxido de trimetilamina ( OTMA para abreviar). OTMA niveles en sangre se asocian con mayor riesgo de ataques al corazón, accidente cerebrovascular y muerte en los estudios clínicos. También se ha encontrado responsable del endurecimiento de las arterias y las enfermedades del corazón. La carnitina es abundante en las carnes rojas y el hígado, mientras que la colina y la lecitina son abundantes en la carne de vaca, cordero, hígado, yema de huevo y el equipo de investigación de produc-tos lácteos ricos en grasa ha identificado un inhibidor natural llamada DMB - se encuentra en algunos extra prensado en frío los aceites de oliva vírgenes y aceites de semilla de uva que redujeron los niveles de OTMA y también dieron lugar a la aterosclerosis reducida (endurecimiento de las arterias debido a la deposición de grasas en las paredes internas de las arterias) en ratones. El equipo de investigación inhibe la producción de TMA usando DMB en ratones alimentados con una dieta alta colina o carnitina. Hasta ahora, los esfuerzos de investigación para reducir los niveles de OTMA se han centrado en la supresión de las enzimas en las personas que se convierten en OTMA TMA. Sin embargo, este enfoque provoca daños en el hígado, así como un poco saludable acumulación de TMA ". Estos estudios demuestran la excitante posibilidad de que podemos evitar o retardar la progresión de las enfermedades del corazón inducida por dieta de partida en el intestino. Esto abre la puerta en el futuro para nuevos tipos de terapias para la aterosclerosis, así como otras enfermedades metabólicas ", dijo uno de los investigadores Stanley Hazen de Cleveland Clinic Instituto de Investigación Lerner en Ohio, Estados Unidos." Hemos sido capaces de demostrar que 'drogar el microbioma' es una forma efectiva para bloquear este tipo de la enfermedad cardíaca inducida por la dieta. El inhibidor previene la formación de un producto de desecho producido por los microbios del intestino, lo que lleva a la disminución de los niveles de OTMA y la prevención de la aterosclerosis dieta dependiente "Hazen added.This descubrimiento puede representar un potencial enfoque terapéutico nuevo para la prevención de la enfermedad cardíaca, dijeron los investigadores. el estudio fue publicado en la revista Cell.