Few enfermedad cardíaca "grasa" era una mala palabra y nos dijeron a expulsarla. Ahora, los expertos en salud e investigadores de todo el mundo están hablando de diferentes tipos de grasas. La verdad es que su cuerpo necesita algunas grasas. Ellos suministran energía. Pero lo que necesita saber sus grasas y cuáles choose.According a una publicación de Harvard, "El peor tipo de grasa en la dieta es el tipo conocido como grasas trans. La investigación de la Escuela de Harvard de Salud Pública y en otras partes indica que las grasas trans pueden dañar la salud, incluso en pequeñas cantidades: por cada 2% de calorías de grasas trans consumidas al día, el riesgo de enfermedades del corazón se eleva en un 23%. Del mismo modo, una dieta rica en grasas saturadas puede hacer subir el colesterol total, e inclinar la balanza hacia el colesterol LDL más perjudicial, que solicita para formar bloqueos en las arterias en el corazón y en otras partes del cuerpo. Por esa razón, la mayoría de los expertos en nutrición recomiendan limitar las grasas saturadas a menos del 10% de las calorías al día. "El último estudio realizado por investigadores de la Harvard School TH Chan de Salud Pública añade algo nuevo a las conclusiones anteriores. Este estudio sugiere que no todas las grasas son enemigos de tu corazón. Las grasas no saturadas, ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs en especial), que se encuentran en alimentos como las nueces y el queso de soja - puede reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria (CHD), el estudio tiene asociaciones claimed.The entre las grasas saturadas en la dieta y las enfermedades del corazón siguen siendo controvertidos, pero pocos estudios han comparado saturado de grasas y fuentes de carbohidratos en relación con las enfermedades del corazón risk.Wellness Instituto insaturados - Cleveland Clinic, hospital Brigham y de Mujeres, Harvard Medical School, trataron de investigar las asociaciones de grasas saturadas en comparación con las grasas saturadas y las diferentes fuentes de hidratos de carbono en relación con el riesgo de cardiopatía coronaria. "Seguimos a 84,628 mujeres (Estudio de Salud de Enfermeras de 1980 to2010), y 42,908 hombres (Profesionales de la Salud de seguimiento de estudios de 1986 a 2010) que estaban libres de diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer al inicio del estudio," dijeron los investigadores "Dieta. se evaluó mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos semi-cuantitativa cada 4 años ", escribieron en el Journal of the American College of Cardiology. Durante 24 a 30 años de seguimiento, los investigadores documentaron 7.667 casos incidentes de la ingesta de AGPI CHD.Higher y carbohidratos de granos enteros se asociaron significativamente con un menor riesgo de enfermedad coronaria comparando con el más alto quintil más bajo para los PUFA, dijeron los investigadores. Sustitución de un 5 por ciento de la ingesta de energía de las grasas saturadas con la ingesta de energía equivalente de PUFA, ácidos grasos monoinsaturados, o los carbohidratos de granos enteros se asoció con un 25 por ciento, 15 por ciento, y el 9 por ciento menos de riesgo de cardiopatía coronaria, respectivamente, se dijo. La sustitución de grasas saturadas por hidratos de carbono a partir de almidones refinados /azúcares añadidos no se asoció significativamente con enfermedad coronaria risk.Dr. Shikha Sharma, experta en bienestar y fundador de Nutrihealth, hace otro punto, "Cuando cambiamos a las grasas no saturadas, hay dos tipos - uno es grasas poli-insaturado y el otro es grasas monoinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas son saludables y pueden ayudar a mejorar su condición del corazón. Sin embargo, las grasas insaturadas sí solos no pueden controlar las enfermedades del corazón. Se requiere un estilo de vida saludable en general. "" Poly grasas no saturadas se dividen en ácidos grasos omega 3 y omega 6. Ahora sabemos que los ácidos grasos omega 3 es muy saludable para el corazón, y puede proteger contra muchas enfermedades del corazón. Así semillas de lino, las nueces, y todas sus otras frutas secas son muy ricos en ácidos grasos omega 3, y puede proteger contra enfermedades del corazón. El cuerpo necesita una relación equilibrada, y lo ideal es que sea 1 es de 10, 1 de omega 3 y omega 6. 10 representa en realidad, todas las grasas son importantes para el cuerpo en la proporción adecuada. Pero el foco en estos días es más en omega 3 y grasas mono insaturadas como el aceite de oliva y aceite de mostaza ", añade el Dr. Ritika Samaddar, nutricionista del hospital Max en Nueva Delhi.
con aportaciones de PTI