The en vitaminas A, C y E se debe a sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes interfieren con el proceso complejo a través de la cual el colesterol LDL se inicia la formación de placa. Algunos estudios en animales y por lo menos un estudio en humanos también sugirieron que la vitamina C puede mejorar el nivel de HDL cholesterol.Antioxidants protectoras son moléculas que trabajan para reducir el daño causado a las células y al ADN por los radicales libres: las partículas cargadas que se encuentran en el medio ambiente y causaron por procesos biológicos de todos los días. Está claro que los alimentos con antioxidantes ricos pueden reducir el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón, y los científicos han estado trabajando para aislar los compuestos particulares responsables. Sin embargo, las personas que esperan vitaminas puede proteger sus corazones realmente necesitan comer alimentos saludables en lugar de tomar píldoras, de acuerdo con la declaración realizada por la Asociación Americana del Corazón en 2004.a augusto grupo de investigadores, dirigido por el profesor Penny Kris-Etherton de la Pennsylvania State Universidad, había llevado a cabo una revisión de varios estudios sobre si los suplementos pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Los resultados del estudio, publicado en la revista Circulation, en realidad mostró que las píldoras de vitaminas no tienen prácticamente ningún efecto sobre la reducción del riesgo de enfermedades del corazón. Hay pocas razones para asesorar a las personas a tomar suplementos antioxidantes como la A y C para reducir los estudios de investigación cardiovascular disease.Several también han demostrado que las personas que tomaron suplementos antioxidantes no tenían un menor riesgo de cáncer o enfermedades del corazón, y un importante estudio realizado en Finlandia mostró que los hombres fumadores que tomaron suplementos de hecho tenían un mayor riesgo de cáncer de pulmón cancer.In otro estudio realizado por los investigadores de la Clínica de Cleveland (CCF) había descubierto que la vitamina e en realidad no aporta ningún beneficio en la reducción de la mortalidad en comparación con los tratamientos de control, y no redujo significativamente el riesgo de muerte cardiovascular o infarto cerebral. se observó la falta de cualquier efecto beneficioso consistente independientemente de las dosis de vitaminas utilizadas y la diversidad de las poblaciones de pacientes. Por lo tanto, los investigadores CCF concluyen que su estudio no apoya el uso rutinario de la vitamina E.All los estudios mencionados anteriormente no muestran ninguna evidencia que pudiera soportar el hecho de que el uso de "suplementos vitamínicos", tales como A, C y E pueden beneficiarse las personas con enfermedades del corazón. Sin embargo, es indiscutible que las propiedades antioxidantes de estas vitaminas proporcionan efecto beneficioso para reducir el riesgo de disease.Nutritionists del corazón y los médicos ahora argumentar que es probablemente una combinación de compuestos en los alimentos que le dan los beneficios antioxidantes saludables. Como tal, la American Heart Association continúa promoviendo una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros, pescado, legumbres, aves de corral y carnes magras para obtener beneficios antioxidantes de la vitamina.