Según una investigación prometedora, las personas que sobreviven a los ataques del corazón tienen una mayor probabilidad de vivir más tiempo si aumentan su ingesta dietética de fibra de cereales. "Los que comieron más fibra tenían una probabilidad del 25 por ciento menor de morir en los nueve años después de su ataque al corazón en comparación con aquellos que comieron menos fibra", los investigadores encontraron. Cada 10 gramos por día de aumento en la ingesta de fibra se asocia con un riesgo 15 por ciento menor de morir durante el período de seguimiento de nueve años. Para llegar a esta conclusión, los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard analizaron datos que involucran a 121,700 enfermeras y 51.529 profesionales de la salud masculina. Los investigadores observaron a las 2.258 mujeres y 1.840 hombres que sobrevivieron al primer ataque al corazón. Ellos fueron seguidos durante una media de casi nueve años después de su ataque al corazón, tiempo durante el cual 682 de las mujeres y de los 451 hombres murieron. Los participantes se dividieron en cinco grupos de acuerdo a la cantidad de fibra que comían después de su ataque al corazón. Cuando los investigadores observaron a los tres tipos de fibras diferentes - de cereales, frutas y verduras - sólo es mayor ingesta de fibra de cereales está fuertemente asociada con una mayor probabilidad de supervivencia a largo plazo después de un ataque al corazón. Cereales para el desayuno era la principal fuente de fibra dietética. Alta ingesta de fibra dietética puede mejorar los niveles de lípidos en sangre y reducir el riesgo de presión arterial alta, la obesidad y la diabetes. El estudio ha sido publicado en la revista British Medical Journal.