Un estudio muestra que la dieta de grano entero bueno para la línea y el Corazón
para encontrar la información más actualizada, por favor, introduzca su tema de interés en nuestro cuadro de búsqueda. . Hotel
Feb. 25, 2008 -. Una dieta rica en granos enteros puede ayudar a luchar contra su abultamiento del vientre al tiempo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón
Un nuevo estudio demuestra que las personas que siguieron un programa de pérdida de peso que incorpora los panes integrales, cereales, y otros alimentos perdieron más grasa corporal de la zona abdominal que los que comían sólo granos refinados como el pan blanco y el arroz.
Además, los de la dieta de grano entero experimentaron una reducción del 38% de la proteína C-reactiva (CRP), un indicador de inflamación en el cuerpo relacionado con enfermedades del corazón.
los investigadores dicen que los resultados sugieren que la incorporación de los granos enteros en los planes de pérdida de peso puede ayudar a quemar grasa, así como reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
los resultados aparecen en el
American Journal of Clinical Nutrition.
granos enteros vs granos refinados
en el estudio, Heather I. Katcher de la Universidad del Estado de Pensilvania y sus colegas dividido 50 adultos obesos con síndrome metabólico en dos grupos. El síndrome metabólico es un conjunto de factores de riesgo que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
Ambos grupos fueron instruidos para reducir las calorías durante 12 semanas. Sin embargo, un grupo se le dijo que comer sólo productos de grano entero, mientras que el otro grupo se le pidió que no coma alimentos de grano entero.
Al final del estudio, ambos grupos habían perdido peso, un promedio de 8 libras entre el grupo de grano entero y 11 libras en el grupo de granos refinados.
Ambos grupos experimentaron una disminución de la grasa corporal, pero el grupo de grano entero perdieron significativamente más grasa corporal de la región abdominal que el refinado -grain grupo. El exceso de grasa alrededor de la cintura está relacionada con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
El grupo de grano entero experimentó otros beneficios. Por ejemplo, los niveles de PCR se redujeron en un 38% entre los que siguieron una dieta de grano entero. Ninguna disminución se encontró entre el grupo de granos refinados.
Los que están en el grupo de grano entero también aumentaron su ingesta de fibra dietética y magnesio.
Fuentes de grano entero
en busca de comida que es una buena fuente de grano entero? Estos son algunos ejemplos de granos enteros:
El trigo integral
Avena entera /avena
maíz integral
palomitas
El arroz integral
Todo el centeno
integrales de cereales de cebada
El arroz silvestre
alforfón
El triticale
bulgur (trigo partido)
mijo
La quinua
Sorgo
Usted puede agregar granos enteros en las comidas y snacks:
Bocado en cereales listos para comer, cereales integrales como cereal de avena tostada.
Añadir la harina de grano entero o harina de avena al hacer galletas u otros bocadillos recién horneados.
Intente un todo- aperitivo de chips de grano, tales como totopos.
palomitas de maíz, un grano entero, puede ser un bocadillo saludable con poco o ningún agregado sal y la mantequilla.