Pero la carne roja no procesada no estaba implicado en esta investigación - Hey, chicos, escuchen: filetes pueden ser una apuesta segura para el corazón sabia que los perros calientes y el salami, sugiere un estudio reciente.
Los hombres que carnes rojas comen regularmente procesados pueden aumentar su riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca y la muerte de ella, dicen los investigadores suecos.
y a medida que el consumo de carnes rojas procesadas sube , concluyó el estudio, también lo hace el riesgo de insuficiencia cardíaca, lo que significa que el corazón no puede bombear sangre tan bien como debería
los hombres que comieron más o menos 2,6 onzas al día -. el equivalente a 2 o 3 lonchas de jamón - de carnes rojas procesadas tenían un 28 por ciento más riesgo de insuficiencia cardíaca y más de dos veces el riesgo de muerte por insuficiencia cardiaca en comparación con los hombres que consumían menos de una onza de carne procesada al día, los investigadores encontraron
.
sin embargo, el estudio no prueba una dieta constante de tocino o jamón a
causar insuficiencia cardíaca, que sólo puede apuntar a una asociación, dijo un experto no participó en la investigación.
ninguna asociación entre la carne roja no procesada como carne de res o de cerdo y la insuficiencia cardíaca, dijeron los investigadores.
"la insuficiencia cardíaca es una de las condiciones cardiacas más frecuentes, costosas y mortales," dijo el Dr. . Gregg Fonarow, vocero de la American Heart Association. Se espera que más de 800.000 nuevos casos de insuficiencia cardíaca se producen en los Estados Unidos este año, y alrededor del 50 por ciento de los diagnosticados morirán dentro de los cinco años
A partir de sus hallazgos. - Publicado en línea el 12 de junio en
circulación:. Insuficiencia cardíaca CD - los investigadores no recomiendan el consumo de carnes rojas procesadas en absoluto y que tengan sólo una o dos porciones o menos de carne roja no procesada a la semana
procesados carnes rojas, que son preservado por el tabaquismo, el curado, la salazón o la adición de conservantes, típicamente contienen sal, nitratos, fosfatos y otros aditivos alimentarios. "Carnes ahumadas y asadas también contienen hidrocarburos aromáticos policíclicos, todos los cuales pueden contribuir al aumento de riesgo de insuficiencia cardiaca", coautor del estudio y Alicja Wolk, del Instituto Karolinska en Estocolmo, dijo en un comunicado de prensa de la revista.