Effects de Omega-3 ácidos grasos Hacer peces bueno para su corazón Hotel Hotel .
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5 julio de 2005 -. los efectos que combaten la inflamación de los ácidos grasos omega-3 puede ser la clave detrás de los beneficios saludables para el corazón de pescado, de acuerdo con un nuevo estudio.
los investigadores encontraron marcadores de inflamación, como la proteína y otros reactiva C, fueron hasta un tercio menor en las personas que comían por lo menos 10 onzas de pescado por semana en comparación con aquellos que no comer pescado . El más pescado el pueblo comió, especialmente el pescado rico en ácidos grasos omega-3, como el salmón, la caballa y el atún, menor era el nivel de marcadores de inflamación en el torrente sanguíneo.
Omega-3 los ácidos grasos son un tipo de grasa no saturada que se ha demostrado para reducir las tasas de enfermedades cardíacas y muerte por enfermedades del corazón. El mecanismo detrás de esta acción es desconocida, pero los estudios muestran que reducen la inflamación.
La inflamación dentro de los vasos sanguíneos juega un papel clave en el desarrollo de la aterosclerosis - un riesgo para la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Por lo tanto, los investigadores dicen que los efectos antiinflamatorios de los ácidos grasos omega-3 del pescado se encuentran en este estudio podría explicar por qué los peces es saludable para el corazón.
"Para el público en general se podría sugerir que el consumo de pescado una o dos veces por semana podría dar lugar a estos efectos beneficiosos que se encuentran en nuestro estudio", dice el investigador Demóstenes B. Panagiotakos, PhD, de la Universidad Harokopio en Atenas , en un comunicado de prensa. "La recomendación general es evitar freír el pescado."
Pescado a combatir la inflamación Mantener el corazón sano
En el estudio, que aparece en el
Journal of the American College
de Cardiología, los investigadores compararon el consumo y la inflamación arterial marcadores de pescado en un grupo de cerca de 3.000 hombres y mujeres en la región del Ática de Grecia.
Ninguno de los participantes tenía un historial de enfermedades del corazón, y nueve de 10 dijeron que comían pescado al menos una vez al mes.
Los resultados mostraron que, en comparación con aquellos que dijeron que no comen pescado, los que comieron al menos 10,5 onzas de pescado por semana tenían 33% más bajo C Reactivo proteína y 33% de necrosis tumoral menor factor alfa (otro indicador de la inflamación), así como los niveles de niveles mucho más bajos de otros signos de inflamación. Las personas que comían unos 5 a 10 onzas de pescado por semana también tenían menores niveles de inflamación en el torrente sanguíneo.