beneficios pueden extenderse más allá de la presión arterial
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Nov. 1, 2004 - Parte de los beneficios de la dieta DASH puede ser atribuible a los altos niveles de nutrientes saludables llamados fitoquímicos. Por otra parte, la dieta DASH puede hacer algo más que disminuir la presión arterial y reducir los niveles de grasas en sangre, gracias a estos nutrientes que pueden proteger contra los problemas de salud por enfermedades del corazón al cáncer.
Crédito énfasis de la dieta en frutas, verduras, y granos enteros. DASH, acrónimo de enfoques dietéticos para detener la hipertensión, requiere de cuatro a cinco porciones de fruta y de cuatro a seis porciones de verduras todos los días, junto con alrededor de seis a 12 porciones diarias de productos de granos.
La dieta DASH también incluye cantidades más pequeñas (de dos a tres porciones diarias) de bajo contenido de grasa o productos lácteos sin grasa y no más de dos porciones de 3 onzas de carne magra, aves o pescado por día. grasas y aceites añadidos se limitan a 2-3 cucharadas al día.
La dieta DASH reduce significativamente la presión arterial y reduce los niveles de grasa en la sangre, con la fibra, potasio, magnesio, calcio y hacer el trabajo.
Además de estos beneficios vienen beneficios nutricionales adicionales, de acuerdo con Marlene mayoría, PhD, RD, del Centro de Investigación Biomédica Pennington en Baton Rouge, Luisiana.
más recientemente, más estudiado la dieta DASH para estimar sus niveles de origen natural compuestos llamados fitoquímicos, que hacen las plantas para protegerse de los virus, bacterias y hongos. Hay cientos de variedades de fitoquímicos, que los científicos están examinando por su potencial para ayudar a los humanos a evitar problemas de salud que van desde el cáncer hasta enfermedades del corazón.
La dieta DASH es rica en fitoquímicos, dice más.
Por ejemplo, se dice que DASH tiene altos niveles de licopeno, que se encuentra en los tomates y pueden combatir el cáncer de próstata. DASH también tiene un montón de flavonoles - se encuentran en frutas, verduras, té y vino tinto - que puede proteger contra enfermedades del corazón. la abundancia de la dieta de carotenoides y flavonoides podría proteger contra la enfermedad coronaria del corazón y derrame cerebral, y la abundancia nutricional de los alimentos de grano entero podría proteger contra las enfermedades cardiovasculares.
La mayoría no es prometedor cualquiera de esos resultados. Ella no estudió la gente en la dieta o de enfermedades específicas. En cambio, se analizó la dieta DASH por su contenido fitoquímico.
"Se reconoce que las dietas basadas en vegetales están asociados con una menor incidencia de enfermedades crónicas", escribe la mayor parte en la edición de noviembre de la
Diario de la American Dietetic Association
.
"es posible que los beneficios para la salud de la dieta DASH son atribuibles en parte a los fitoquímicos y podrían extenderse más allá de la reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular", escribe, pidiendo más estudios sobre el impacto de fitoquímicos.