hígado
En un estudio reciente, apoyados por los Institutos Nacionales de Salud y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, científicos de la Universidad Estatal de Oregón, encontrado que el daño hepático causado por la "dieta occidental" típica puede ser difícil de revertir. El estudio muestra que mientras que una dieta con poca grasa, azúcar y colesterol ayudó el hígado, no resolvió totalmente el daño hepático que ya se había hecho.
Para empeorar las cosas, los daños irreversibles que puede conducir a complicaciones secundarias como la cirrosis hepática e incluso cáncer.
Este estudio, que se publica hoy en la
PLOS ONE, España se llevó a cabo con animales de laboratorio. Los resultados del estudio mostraron que las dietas bajas en grasa y colesterol podrían ayudar con la pérdida de peso, mejora el metabolismo y la salud. Pero si la dieta tiene un alto contenido de azúcar, las posibilidades de recuperación del hígado se redujo considerablemente.
A medida que los problemas del hígado, tales como la enfermedad de hígado graso no alcohólico están en aumento en los EE.UU., que afecta a un 10-35% de los adultos y un número cada vez mayor de los niños, los resultados del estudio son muy significativas. Ese número puede llegar hasta el 60% en las poblaciones de diabéticos obesos y tipo 2.
Según Donald Jump, profesor en la universidad de OSU de Salud Pública y Ciencias Humanas, mucha gente que come una dieta rica en común americana Las grasas no saludables, el colesterol y el azúcar, se están desarrollando extensas cicatrices de su hígado. Prof. Jump, que es también un investigador principal con el Instituto Linus Pauling, y autor de esta investigación considera que este tipo de cicatrices en el hígado es el primer paso hacia una función hepática reducida, e incluso puede conducir al cáncer.
ha habido una gran cantidad de trabajo realizado en la identificación de un vínculo causal entre los alimentos poco saludables y daño hepático. Y mientras que hay una relación causal, por desgracia, la abstención de un grasos, colesterol dieta rica no es suficiente para reducir el daño. Para que esto suceda, el consumo de azúcar también tiene que bajar. Y aun así, todavía hay un signo de interrogación sobre si el daño que ya está hecho puede ser reversed.For el estudio actual, los científicos analizaron dos grupos de ratones de laboratorio que habían sido alimentados con una "dieta occidental" y luego cambió a diferente, las dietas más saludables.
Tanto las dietas más saludables eran bajos en grasa y colesterol, pero uno de los grupos continuaron teniendo un alto nivel de azúcar dieta
Tanto de las dietas mejoradas causó mejoras en la salud y la pérdida de peso. Pero el grupo que fue alimentado con una dieta alta en azúcar comparable a la dieta occidental - tenían niveles significativamente más altos de la inflamación, el estrés oxidativo y la fibrosis hepática
A partir del estudio, es evidente que la presencia de azúcar en la dieta. juega un papel clave en el daño hepático y una función inversa de la velocidad de recuperación del hígado -. cuanto más azúcar, más lenta será la recuperación
el equipo cree que los estudios más complejos necesitan ser hechos para determinar si una programa integral de la dieta, el mantenimiento del peso y el ejercicio en combinación con fármacos específicos puede resolver por completo la cicatrización del hígado
Fuentes:.
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-01/osu-lrd011316.php