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Nov. 30, 1999 (Cleveland) - Para los pacientes con sobrepeso, la reducción de la ingesta diaria de sal podría beneficiar su salud cardiovascular, especialmente si la pérdida de peso es lenta o no es posible, de acuerdo con un reciente estudio publicado en la edición del 1 de diciembre del
Diario de la Asociación médica de Estados Unidos
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"Nuestro estudio indica que una ingesta elevada de sodio aumenta la mortalidad por accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria, enfermedad cardiovascular, y todas las causas en personas con sobrepeso," el autor principal Jiang He, MD , PhD, dice a WebMD.
Él y sus compañeros autores analizaron los datos de la primera Nacional de Salud y Nutrición examen Encuesta epidemiológica Estudio de Seguimiento, derivado de una muestra nacional representativa de la población general de los EE.UU. Información sobre la sal diaria índice de masa corporal y la ingesta se obtuvo de 9.485 pacientes de 25-74 años en el momento de la encuesta. Había 2.688 sujetos con sobrepeso y 6.797 sujetos con sobrepeso no incluidos en el estudio.
Después de un seguimiento medio de 19 años, estos autores encontraron que en los sujetos con sobrepeso, un aumento de aproximadamente 6 g de sal o 2,4 g de sodio por día se asoció con un aumento del 39% de la mortalidad por todas las causas. Hubo un aumento del 32% en la incidencia de accidente cerebrovascular, un aumento del 89% de la mortalidad por accidente cerebrovascular, y un aumento del 61% de la mortalidad por enfermedades del corazón entre los que tenían sobrepeso. Sin embargo, en sujetos sin sobrepeso, el consumo de sal en la dieta no estaba vinculado con el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Según la mayoría de las recomendaciones actuales, incluidas las presentadas por el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y la Sangre y la Asociación Americana del Corazón, los estadounidenses deberían consumir no más de 2.400 mg de sodio (o 6 g de sal) por día.
"Nuestros hallazgos sugieren que la ingesta reducida de sodio puede ser especialmente eficaz en personas con sobrepeso. Para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en el sobrepeso los pacientes, los médicos deben recomendar tanto la pérdida de peso y la reducción de sodio. para las personas con dificultad para perder peso, una mayor atención a la reducción de la ingesta de sodio puede ser apropiado ", dice Él, que es profesor asistente de epidemiología de la Facultad de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans.
"[Ahora] no es una razón más para los pacientes y sus familias a luchar por reducciones moderadas en el consumo de sodio en la dieta", concluye el autor principal del estudio, Paul K. Whelton, MD, MSc
Información vital:.
Para las personas que tienen exceso de peso, la reducción de la ingesta diaria de sal puede reducir el riesgo de muerte por accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca, y todos los demás causas.
en las personas que no tienen sobrepeso, el consumo de sal no está asociado con la enfermedad cardiovascular.
Las guías actuales recomiendan que los estadounidenses consumen no más de 2.400 mg de sodio por día.