Otra razón para desayunar: Saltarse que puede aumentar las probabilidades de un ataque al corazón. Un estudio de los hombres mayores se encuentran los que se saltó desayuno regularmente tenían un 27 por ciento más riesgo de un ataque al corazón que los que comieron una comida de la mañana. No hay ninguna razón por qué los resultados no serían aplicables a otras personas, también, dijeron los investigadores de Harvard. ¿Por qué sería saltarse el desayuno sea un riesgo de ataque al corazón? Los expertos no están seguros, pero esto es lo que piensan: Las personas que no desayunan son más propensos a tener más hambre más tarde en el día y comer comidas más grandes. Esas comidas significan el cuerpo debe procesar una mayor cantidad de calorías en un corto período de tiempo. Eso puede pico de los niveles de azúcar en la sangre y tal vez dar lugar a obstrucción de las arterias. Los investigadores no preguntaron lo que los participantes en el estudio comieron para el desayuno y no estaban preparados para emitir un juicio sobre si una grasos, azucarados es mejor que no tener el desayuno en absoluto. "No sabemos si es el momento o el contenido de desayuno que es importante. Es probable que ambos", dijo Andrew Odegaard, un investigador de la Universidad de Minnesota, quien ha estudiado la relación entre saltarse el desayuno y problemas de salud como la obesidad y la hipertensión arterial. "En general, las personas que desayunan tienden a comer una dieta más saludable", agregó. La nueva investigación fue puesto en libertad el lunes por la revista Circulation. Se realizó un estudio observacional, lo que no está diseñado para demostrar una causa y efecto. Sin embargo, cuando se hace bien, este tipo de estudios pueden revelar importantes riesgos para la salud. Los investigadores encuestaron a casi 27.000 hombres acerca de sus hábitos alimenticios en 1992. Alrededor del 13 por ciento de ellos dijeron que omiten el desayuno regularmente. Todos ellos fueron educados profesionales de la salud - como dentistas y veterinarios - y por lo menos 45. Durante los próximos 16 años, 1.527 sufrieron ataques cardiacos fatales o no fatales, incluyendo 171 que había dicho que omiten el desayuno regularmente. En otras palabras, más del 7 por ciento de los hombres que omiten el desayuno tenía ataques al corazón, en comparación con casi el 6 por ciento de los que comieron el desayuno. Los investigadores calcularon el aumento del riesgo en un 27 por ciento, teniendo en cuenta otros factores como fumar, beber, dieta y problemas de salud como la hipertensión y la obesidad. Tanto como el 18 por ciento de los adultos estadounidenses omitir el desayuno regularmente, de acuerdo con estimaciones federales. Por lo que el estudio podría ser importante noticia para muchos, dijo Eric Rimm, uno de los autores del estudio en la Escuela de Salud Pública de Harvard. "Es un mensaje muy simple", dijo. "El desayuno es una comida importante."
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