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Ago. 4, 2000 - El té verde ha sido durante mucho tiempo estándar en armarios de Asia, y ahora se está convirtiendo en algo común en las cocinas y cafeterías en los alrededores de la investigación nos está empezando a mostrar que hay una buena razón para ello - el té verde puede ayudar en la prevención de las enfermedades del corazón . y algunos tipos de cáncer
Cuando el oxígeno se utiliza en nuestros cuerpos de energía, uno de los subproductos es una molécula inestable llama un radical libre - como gases de escape de un coche. Los radicales libres atacan nuestras células, los dañan, y aumentan la posibilidad de muchos tipos de enfermedades.
Los antioxidantes, que se puede encontrar en muchos alimentos pero especialmente en frutas y verduras, actúan como esponjas para absorber muchos de los radicales libres y prevenir o reparar el daño a las células. Los suplementos que contienen vitaminas C, E y A o beta-caroteno también pueden ayudar en la limpieza.
"No sólo los suplementos de vitaminas, sino también a las bebidas que contienen altos niveles de antioxidantes podrían prevenir estos trastornos crónicos", dice H. Sung, del Centro Médico Asan en Seúl, Corea. "El vino tinto es uno de los más conocidos de este tipo de bebidas, y el té verde favorecido por los orientales también contiene altos niveles de antioxidantes."
El té verde se ha mostrado por primera vez a tener un impacto sobre el cáncer en animales de laboratorio casi el 20 hace años, con el primer estudio de laboratorio sugiere un posible efecto en
cánceres humanos
siguientes en 1988. Desde entonces, el consumo de té verde se ha asociado con un menor riesgo de muchos tipos de cáncer, incluyendo los de esófago, pulmón, y de mama, así como las enfermedades del corazón.
a pesar de que todavía existe cierta controversia, se está empezando a parecer que todos los tipos de té no son iguales. Los tés verdes se hacen de las hojas secas de la planta, mientras que oolong y /o tés negros son fermentados por primera vez. El proceso de fermentación reduce la cantidad de antioxidantes por taza y puede disminuir el efecto protector.
No hay una buena orientación aún para los que se preguntan acerca de cómo muchas tazas de té verde debe estar en el menú diario. El estudio de 1988 mostró que el mayor beneficio de protección para los cánceres de estómago fue adquirida por el consumo de al menos 10 tazas al día. En otro caso, aquellos que beben entre ocho y 10 tazas de té verde al día tenían casos más leves de cáncer de mama en el momento del diagnóstico, una mayor probabilidad de un mejor pronóstico, menos riesgo de propagación, y mayor supervivencia.