Protege a los niveles altos de sodio Corazones sanos, Estudio Europeo Sugiere
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4 Mayo de 2011 -. Una dieta alta en sal no es malo para usted, es bueno para las personas sanas, los investigadores europeos sugieren
Jan A. Staessen, MD, PhD, de la Universidad de Lovaina, Bélgica, dirigió un estudio que midió los niveles de sodio urinario en 3.681 personas, un 40-ish sanos y luego siguió a su salud durante unos ocho años
su hallazgo:. personas con los más altos niveles de sodio tenían un significativamente
menor riesgo de morir por enfermedad cardíaca que hizo las personas con los niveles más bajos de sodio.
"Nuestros hallazgos actuales refutan las estimaciones de los modelos informáticos de vidas salvadas y la reducción de los costos de salud con menor consumo de sal, "Staessen concluyó el equipo en el
Revista de la Asociación médica de Estados Unidos
. "Ellos también son compatibles con las recomendaciones actuales de una reducción generalizada e indiscriminada de la ingesta de sal a nivel de población."
Estas recomendaciones provienen de la American Heart Association (AHA), que aconseja a todos a limitar su ingesta de sodio a 1.500 miligramos de sodio por día -. un recorte sustancial de los 3.600 a 4.800 miligramos de sodio mayoría de los estadounidenses cada día
Como era de esperar, estas directrices - y las ligeramente menos estrictas directrices oficiales estadounidenses de sal - dibujaron fuego del Instituto de la sal, el grupo comercial que representa a la industria de la sal. El grupo se ha apresurado a anunciar los resultados europeos.
"Ahora sabemos de manera concluyente que la guerra del gobierno EE.UU. en el consumo de sal causará daño", Lori Romano, presidente del Instituto de la Sal, dice en un comunicado de prensa. "Este estudio confirma investigaciones anteriores que indican que la reducción de plomo de sodio con un mayor riesgo de enfermedad y muerte."
Nada podría estar más lejos de la verdad, dice Ralph L. Sacco, MD, presidente de la Asociación Americana del Corazón y presidente del departamento de neurología de la Universidad de Miami Miller School of Medicine.
"Tenemos que tomar este artículo con un gran grano de sal," Sacco dice a WebMD. "Existen grandes problemas con él, y no sólo éste artículo con estos hallazgos, que son hallazgos contrariamente a lo que nosotros y otros han encontrado."
Sacco señala que el estudio sólo se fija en relativamente joven, blanco Los europeos, sin ningún signo de presión arterial alta o enfermedades del corazón, durante un período relativamente corto de tiempo. Se sugiere que la medida en que se basa el estudio - la recogida de toda la producción de orina durante un período de 24 horas - está sujeta a grandes variaciones si una sola muestra se perdió durante el periodo de recogida de
Shockers sal: alto contenido de sodio sorpresas