19 de de marzo de el año 2015 - Hombres y mujeres mayores de 40 años pueden reducir su riesgo de un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular en un tercio si adoptan patrones de alimentación saludable, según un estudio del Reino Unido
.
La investigación realizada por el Kings College de Londres tuvo como objetivo evaluar los factores de riesgo de las siguientes directrices dietéticas oficiales del Reino Unido en comparación con una dieta tradicional británica.
los científicos factores de presión arterial medida, la salud de las arterias y las enfermedades del corazón como el colesterol alto en 162 hombres no fumadores y mujeres de 40 a 70.
Hay dos tipos de dieta
Un poco menos de la mitad del grupo comieron comida británica tradicional. Aunque nutricionalmente equilibrada, su dieta incorpora una gran cantidad de, cereales refinados procesados, así como las patatas, carne roja y aves de corral. Hubo una cantidad limitada de aceite de pescado, alimentos de grano entero, frutas y verduras. El azúcar y la sal eran sin restricciones.
El resto de los voluntarios siguen las pautas de alimentación saludables. Este alimenticios implicados al menos 5 porciones al día de frutas y verduras, el pescado azul y los cereales integrales. También reducir el azúcar y la sal, intercambiado productos lácteos altos en grasa de alternativas bajas en grasa, evitar jamón, salchichas y hamburguesas y cortes magros de carne seleccionados.
Los hombres y mujeres de este "grupo más saludable ' se suministra con aceite de cocina y se extiende alta en grasas monoinsaturadas, persuadido para intercambiar dulces, pasteles y galletas para frutas y frutos secos y beber alcohol dentro de los límites de seguridad.
Ambos grupos fueron controlados durante 12 semanas durante las cuales se sometieron análisis de sangre y orina.
la presión arterial y el colesterol
los resultados revelaron que los que adoptan las pautas de alimentación saludables experimentaron caídas significativas en la presión arterial, que asciende a 4,2 /2,5 mm Hg para el día y 2,9 /1,9 mm de Hg durante la noche, en comparación con aquellos después de la dieta tradicional, y una reducción media de la frecuencia cardíaca de 1,8 latidos por minuto. Los niveles de colesterol se redujo en un 8%.
El peso corporal promedio en el grupo que siguió la dieta saludable se redujo en 1,3 kg, mientras que en el grupo de alimentación tradicional aumentó en 0,6 kg.
En general, el estudio, que se publica en la revista American Journal of Clinical Nutrition, llega a la conclusión de que los hombres y mujeres sanos de 40 años o más que adaptar su dieta diaria para cumplir con las pautas dietéticas actuales del Reino Unido a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca hasta en un tercio.