Para una buena salud cardiovascular y la salud renal que necesita un equilibrio adecuado de sodio y potasio en su dieta. los niveles de sodio y potasio equilibradas se han demostrado disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. Desafortunadamente, la dieta americana típica contiene el exceso de sodio, que puede conducir a un desequilibrio entre los dos.
Las recomendaciones dietéticas de ingesta de sodio son entre 1,5 y 2,4 gramos de sodio al día. Para poner esto en perspectiva, una cucharadita de sal contiene 2,3 gramos de sodio, por lo que por sí solo ya que pone a su límite diario. La ingesta recomendada de potasio es de 4.700 miligramos, pero por desgracia con la dieta típica estadounidense que están consumiendo sólo 2.500 miligramos de potasio y 3,6 gramos de sal. Esto revela que muchos de nosotros no tiene el equilibrio adecuado entre el sodio y el potasio, y eso es lo que podría ser poner nuestra salud cardiovascular en riesgo.
El desequilibrio de sodio y potasio en la dieta de los Estados Unidos
usted probablemente ha dicho una y otra vez para reducir el consumo de sal - más aún si usted tiene hipertensión u otros problemas relacionados con el corazón. Por desgracia, la sal está en todas partes y en abundancia en restaurantes y cadenas de comida rápida, que muchos de nosotros frecuente.
De acuerdo con investigaciones recientes, los estadounidenses están consumiendo una gran cantidad de patatas. De hecho, las patatas son una buena fuente de potasio, pero que están comiendo patatas fritas y en alevines forma de chip, lo que significa que el potasio se convierte en negada y completamente enmascarado por un consumo excesivo de sal.
Harvard T. H. Chan Escuela de Salud Pública sugiere el cambio de la sal de mesa en una sal a base de potasio como medio para la creación de más de un equilibrio.
Los problemas de salud debidos a un desequilibrio de sodio y potasio en la dieta
Numerosos estudios han encontrado relaciones entre las malas condiciones sanitarias y un desequilibrio de sodio y potasio. En un estudio, que examinó 12.267 adultos, la ingesta de sodio alta se relaciona con un mayor riesgo de muerte, mientras más alta de potasio se asoció con un menor riesgo de muerte. Por otra parte, se encontró que la ingesta de potasio estar vinculado con la mortalidad cardiovascular y coronario. empeorado los resultados se observaron con relaciones de sodio-potasio superiores.
Otro largo estudio de observación de cuatro años en 100.000 personas en 17 países vinculados ingesta elevada de sodio con un aumento de la presión arterial. Cuando los participantes tenían de potasio fueron contrarrestar estos efectos. Los investigadores del estudio hicieron pasar a recomendar que en lugar de establecer límites a cabo, las poblaciones deben tener como objetivo para mantener el equilibrio, y en vez de cortar el consumo de sodio, que deben encontrar maneras de aumentar el potasio.
Hay una clara evidencia de que sodio y potasio juegan un papel en la salud cardiovascular, y hay una fuerte importancia en el mantenimiento de un equilibrio adecuado.
Efecto sobre la presión arterial
Nuestros cuerpos requieren realmente la sal, por lo que no se piensa puede eliminar todos juntos como una forma más segura para estar sano. La clave aquí es el equilibrio, en concreto un buen equilibrio entre la sal y el potasio para la presión arterial. Por esta razón, la ingesta de sodio también puede impactar negativamente en los riñones también.
La presión sanguínea se ve afectada por la sal de potasio y los desequilibrios debido a los riñones. Es la función de los riñones para expulsar el exceso de sal y conservar lo que necesita el cuerpo - esto es lo que regula la presión sanguínea
La dieta juega un papel importante en el equilibrio de sodio y potasio, ya que la ingesta de potasio y sodio adicional en. alimentos que comen. Esto es por qué es importante comer los alimentos adecuados para impulsar el potasio y el sodio minimizar -., Manteniendo un equilibrio saludable
La enfermedad renal y la salud renal
Un estudio reciente reveló que la ingesta de sodio puede afectar los riñones y empeorar la enfermedad renal crónica (ERC). Los resultados del estudio revelaron que los altos niveles de sodio y potasio que se encuentran en la orina son un signo de progresión de la enfermedad renal más rápido
En promedio, los participantes consumieron mucho más sodio que las cantidades recomendadas -. 1.300 miligramos más. 4000 todos los participantes tenían enfermedad renal al inicio del estudio.
Los investigadores sugieren que los hallazgos podrían dar lugar a las recomendaciones de sodio re-evaluación para aquellos con enfermedad renal como la ingesta de sodio puede afectar negativamente a los riñones. Como el investigador principal, el Dr. Jiang He, dijo: "Los resultados podrían tener un impacto en última instancia, las recomendaciones dietéticas para pacientes con ERC para ralentizar la progresión de la enfermedad."
> Mejorar el equilibrio de sodio y potasio en su dieta
Una buena manera de crear un mejor equilibrio entre el sodio y el potasio es a través de la dieta. Con el fin de tener éxito, sin embargo, usted necesita saber qué alimentos son ricos en potasio y bajo en sodio. A continuación hay una lista de alimentos que debe disfrutar el fin de obtener un mejor equilibrio de sodio y potasio.
Las frutas de hueso como los albaricoques y los aguacates
Plátanos
Hierbas y especias
las frutas cítricas
verduras de hojas verdes
Melones
> nueces - la variedad sin sal
Tomates
Los frutos secos
Las setas
La papa y la batata
lácteos bajos en grasa - excluidos los quesos de
pescado y carne magra
Otra buena manera de mejorar su dieta y asegurar un mejor equilibrio de sodio y potasio es para cocinar y preparar más comidas en casa. Restaurantes y cadenas de comida rápida ponen altas cantidades de sodio en sus comidas. Tómese el tiempo para preparar la comida en casa por lo que puede sazonar usted mismo
Por otra parte, cuando se cocina se puede sentir obligado a añadir la sal para dar sabor -. Usted no necesita hacer esto. Claro, se puede añadir una pizca de aquí o allá, pero otras hierbas y especias son una forma aún mejor sabor a los alimentos y la temporada. Además, muchas hierbas y especias le puede proporcionar más beneficios para la salud que puede sal. Prueba de las recetas y las especias le ayudará a ser más familiarizados con lo que está disponible y lo que funciona mejor con sus gustos.