clogging grasa, se ve como un ataque al corazón a punto de ocurrir.
Ahora, te hace más o menos probable que desea tomar un bocado de que jugosas hamburguesas?
Para algunos, nombres como hamburguesa cuádruple bypass o instantánea apelación asimiento ataque al corazón. Restaurantes apodan un plato de lo último, el monstruo, el Grand Slam, la placa de basura, o incluso ponerle el nombre de un evento cardiaco como un ataque al corazón - y los clientes lo pide, a menudo ajeno a los peligros para la salud de los miles de calorías, múltiples gramos de la grasa y la sal que contiene
.
la muerte de John Alleman, un portavoz oficial para el ataque al corazón Grill en las Vegas, donde las personas que pesan más de 350 libras comen gratis y el lema es "sabor vale la pena morir para, "vuelve a surgir esta pregunta, planteada por primera vez cuando el restaurante abrió sus puertas en octubre de 2011.
Alleman, de 52 años, murió el lunes después de tener un ataque al corazón la semana pasada a la espera de un autobús en frente del corazón Attack Grill, el
Las Vegas Sun reportó
. El menú de la ceja de fondos en la parrilla incluye opciones como hamburguesas dobles, triples, cuádruples y de derivación y patatas flatliner. Más de 2.500 millas de distancia, en la ciudad de Nueva York, el sándwich "inmediata ataque al corazón" es una de las especialidades de 2nd Avenue Deli - dos grandes tortitas de patata con una selección de carne en conserva, pastrami, pavo o el salami
Restaurantes utilizan estos tipos de nombres para llamar la atención, dice Brian Wansink, PhD, del Laboratorio de Alimentos y Marca de la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York apelan a las personas que les gusta ser "atípico y un poco de no-PC ", dice.
no es sólo la cocina cardiaca de temática. Restaurantes de todo el país cuentan con elementos con nombres que son señales de alerta para su recuento de calorías. R T hambriento, un camión de comida basada en el campus de la Universidad de Rutgers en New Brunswick, N. J., llama a sí mismo "el camión grasa original." La mayoría de los nombres de sándwich en el menú de inicio con "grasa", incluyendo el "Fat Darrell," el nombre de su fundador, Darrell Butler.
fundador Corazón Attack Grill Jon Basso ha dicho que su restaurante alimenta un apetito del público por hamburguesas y patatas fritas ", los números 1 y 2 alimentos más consumidos en el mundo", como le dijo a la
las Vegas Review-Journal
terminada en 2011 y
la conquista del Grand Slam : ¿Qué puede lastimar?
Entonces, ¿qué hace que la gente quiere demoler el "sándwich de grasa" o ataque al corazón-on-a-placa en una sola sesión?
Podría ser la falta de consecuencia inmediata, dice Janelle W. Coughlin, PhD, profesor asistente en la Universidad Johns Hopkins School of Departamento de Psiquiatría Medicina - Ciencias de la Conducta. "Si ordeno una de estas hamburguesas, no voy a tapar mis arterias justo a esa fecha, no es una consecuencia inmediata," dice ella. "Pero, al mismo tiempo que tiene algunas personas no particularmente preocupados por su salud que tienen el deseo de conquistar el Grand Slam o algo por el estilo."
Dr. Coughlin compara comer una hamburguesa ataque al corazón a fumar un cigarrillo. "Sabemos que es poco saludable y hacemos de todos modos a pesar de que realmente queremos estar en buen estado de salud, porque no es que las consecuencias inmediatas y nos gusta la forma en que se sabe," dice ella. "Las personas que fuman, que conozcan que fumar no es saludable para nosotros, sin embargo no es consecuencia de que inmediata de contraer cáncer de pulmón de ese día - y es biológicamente gratificante."
Y es curioso pensar lo que sucedería si los cigarrillos fueron comercializados como "palillos del cáncer", añade.
Joan Salge Blake, MS, RD, profesor clínico asociado de nutrición en la Universidad de Boston, teoriza que puede tener algo que ver con la novedad. "Creo que mucha gente hace estas cosas, tal vez cada cierto tiempo por el simple hecho de hacerlo," dice ella, "tal vez usted quiere tomar una foto de usted y la hamburguesa y ponerlo en Facebook."
la popularidad de los programas de alimentación extremas, como
el hombre del Travel Channel vs. comida
, ha hecho de ordenar estos platos Slam de estilo grand más de una tendencia, convertir los alimentos en el entretenimiento. "Pero no es que estas cosas no siempre han existido", dice Blake, que recuerda ir a una tienda de helados como un niño y llegar a ordenar la multi-primicia "fregadero de la cocina" como un regalo especial de cumpleaños.
Un establecimiento como el ataque al corazón Grill, ubicado en el centro de las Vegas, ve un montón de turistas. Fundador Jon Basso dice que el restaurante recibe alrededor de 400 "pacientes" - código para los comensales - ". Asiduos" por día, pero sólo alrededor de 40 personas que llamaría
No siempre será una parte de la población que doesn ' t desea ser molestado a pensar acerca de la nutrición, dice Blake. La American Dietetic Association tendencias de las encuestas nutricionales cada cuatro años, y el 20 por ciento de los estadounidenses cayeron en la categoría de "no me molestan" en 2011. Tal vez uno de ellos es colocar ese orden de mega delante de usted en la tienda de comestibles.
La línea de fondo, dice Blake, es que pide un sándwich de ataque al corazón o una hamburguesa monstruo de vez en cuando probablemente no le llevará a un hospital, siempre y cuando se presta atención a otros factores de riesgo para enfermedades del corazón, tales como la presión, la diabetes y tabaquismo arterial alta.