fecha de lanzamiento público: 15-sep-2005
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Sociedad Americana de Microbiología
Dos métodos de prueba combinada puede ser capaz de identificar rápidamente la hepatitis, una concentración en las fresas y cebollas verdes dicen investigadores de Canadá. Sus hallazgos aparecen en la edición de septiembre 2005 de la revista Applied and Environmental Microbiology.
La hepatitis A (VHA), que es endémica en todo el mundo, a menudo se transmite a los seres humanos a través de alimentos contaminados. Los mariscos, frutas y verduras se infectan comúnmente a través de agua contaminada, superficies y manipuladores de alimentos y los brotes recientes se han asociado específicamente con las fresas y las cebollas verdes. La detección de HAV en los alimentos ha demostrado previamente difícil debido a la presencia de sustancias inhibidoras y baja concentración de virus recuperado
.
En los investigadores del estudio combinaron en tiempo real PCR de transcripción (un método prometedor para la detección inversa VHA debido a su sensibilidad, especificidad, velocidad y capacidad de entregar los datos cuantitativos) y tratamiento de separación inmunomagnética (IMS) (un método capaz de hacer frente a las limitaciones mencionadas anteriormente) para detectar el VHA en los enjuagues de fresas y cebollas verdes. Los investigadores fueron capaces de capturar 20 veces más partículas VHA tanto de la cebolla verde y fresa enjuagues recibir tratamiento IMS y completar todo el proceso de prueba dentro de un período de seis horas.
"Este estudio demuestra por primera vez la aplicación de IMS combina con en tiempo real de RT-PCR para la cuantificación de VHA en los enjuagues de alimentos ", dicen los investigadores. "Este procedimiento puede ser completado dentro de seis horas y tiene el potencial de ser aplicado para la vigilancia rutinaria de VHA en los productos frescos y muestras ambientales."
(XC Shan, P. Wolff, Griffiths MW. 2005. El rápido y detección cuantitativa del virus de la hepatitis A partir de cebolla y fresa verdes aclarados mediante el uso de reversa en tiempo real PCR con transcripción Applied and Environmental Microbiology, 71. 9:.. 5.624 hasta 5626)
péptidos antimicrobianos de la piel de los anfibios pueden inhibir la transmisión del VIH
Una solución tópica que contiene péptidos antimicrobianos de la piel de los anfibios puede inhibir el VIH dicen los investigadores. Sus hallazgos aparecen en la edición de septiembre de 2005 de la revista Journal of Virology.
Péptidos antimicrobianos (AMP) son la fuerza impulsora detrás de la respuesta inmune innata en los animales. Anuros anfibios, ranas y sapos, son dos de las fuentes más ricas de estos péptidos que se cree para generar actividad antiviral contra una variedad de microbios. Con relación sexual restante como el modo más común de la infección por el VIH en todo el mundo, una solución tópica capaz de inhibir la transmisión del virus en las mucosas podría afectar de manera significativa los esfuerzos de prevención.
En el estudio se recogieron catorce péptidos de diferentes especies de anfibios y la prueba de su capacidad para inhibir la infección por VIH. Los investigadores identificaron tres péptidos, caerin 1.1, caerin 1.9 y 1.1 maculatin, capaz de inhibir la infección en cuestión de minutos de la exposición al virus. También se encontró que estos mismos péptidos de anfibios para ser eficaz en la inhibición de la transferencia de HIV por las células dendríticas (DC) a las células T.
"Estos datos sugieren que los péptidos-anfibios derivados pueden acceder secuestrado-DC VIH y destruir el virus antes puede ser transferido a las células T ", dicen los investigadores. "Péptidos antimicrobianos Por lo tanto, derivados de los anfibios son prometedores como inhibidores tópicos de la transmisión del VIH de la mucosa y proporcionan nuevas herramientas para comprender la compleja biología de la captura del VIH por CC de".
(SE VanCompernolle, RJ Taylor, K. Oswald-Richter, J. Jiang, BE Youree, JH Bowie, MJ Tyler, JM Conlon, D. Wade, C. Aiken, TS Dermody, VN KewalRamani, LA Rollins-Smith, D. Unutmaz. 2005. Los péptidos antimicrobianos de la piel de los anfibios inhiben potentemente la inmunodeficiencia humana . infección por el virus y la transferencia de virus de las células dendríticas a las células T Journal of Virology, 79. 18: 11.598-11.606)
Nuevo método para detectar simultáneamente por estafilococos y toxinas en los alimentos botulínica
investigadores de Washington, DC. han desarrollado un nuevo método que puede permitir la detección simultánea rápida de las toxinas botulínicas de estafilococos y en los alimentos. Sus hallazgos aparecen en la edición de septiembre 2005 de la revista Applied and Environmental Microbiology.
Enterotoxina estafilocócica B (SEB) y la toxina botulínica A (BOTA) son causas comunes de intoxicación alimentaria en humanos y suponen un alto riesgo como posibles agentes de guerra biológica . En los tomates enlatados estudio, dulce de maíz, judías verdes, champiñones y atún se enriquecieron con ambas toxinas y se dejaron a temperatura ambiente durante dos horas. Los investigadores utilizaron la matriz de biosensor Laboratorio de Investigación Naval para detectar la presencia de SEB y Bota y lo encontraron capaz de identificar rápidamente y de forma simultánea ambas toxinas en las matrices alimentarias complejas.
"Aquí se demuestra la detección dependiente de la dosis rápida y simultánea de enterotoxina estafilocócica B y la toxina botulínica A, tal como se mide mediante el sensor de serie Laboratorio de Investigación Naval ", dicen los investigadores. "La capacidad de llevar a cabo la detección multianalito en muestras complejas es una clara ventaja para la selección de alimentos, agua, o muestras de aire para los peligros, ya sea de origen natural o introducidos deliberadamente."