La Red de Seguridad Alimentaria, una colaboración entre la Universidad de Guelph, en Guelph, Ontario, Canadá, y la Universidad del Estado de Kansas, en Manhattan, Kansas, registró su más reciente infosheet seguridad alimentaria recientemente. Esta ficha informativa, como se ve a la izquierda, es sobre el tema de los brotes de hepatitis A.
posibles brotes de hepatitis A han recientemente ha publicado en diversos estados. los trabajadores de alimentos infectados pueden transmitir la hepatitis A mediante la práctica de la higiene inadecuada, y los clientes de los restaurantes han sido advertidos de que han sido expuestos al virus de la hepatitis A y aconsejado para recibir disparos inmunoglobulina para prevenir la infección de hepatitis A. Las medidas preventivas son sólo es bueno para los dos semanas después de la exposición inicial de partida hasta el virus.