Opinión Editorial
William D. Marler
27 de de abril de,
de 2005 En las últimas dos semanas 1.200 de secundaria y primaria los estudiantes de Stockton, California, 5.000 clientes de Clinton, Tennessee Waffle House, y miles de personas que consumían una Norfolk, Virginia Soul Food Restaurant todas tienen algo en común - todos están siendo presionado para obtener Inmunoglobulina disparos (Ig) para prevenir la infección y la propagación de la hepatitis una después de haber sido expuesto a un trabajador del servicio de comidas de la hepatitis a infecta.
parece que apenas pasa un mes sin una advertencia de un departamento de salud en alguna parte que un manejador de alimentos infectados es la fuente de la hepatitis otro potencial de un brote. vacunas ausentes de los manipuladores de alimentos, combinados con una política de lavado de manos eficaz y rigurosa, no seguirán siendo más brotes de hepatitis A. Es hora de que los departamentos de salud en todo el país para exigir la vacunación de los trabajadores de servicios de alimentos, especialmente aquellos que sirven a los muy jóvenes y los ancianos.
Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) estima que 83.000 casos de la hepatitis a se producen en los Estados Unidos cada año, y que muchos de estos casos están relacionados con la transmisión por alimentos. En 1999, más de 10.000 personas fueron hospitalizadas debido a infecciones de hepatitis A y 83 personas murieron. En 2003, 650 personas se enfermaron, 4 murieron y cerca de 10.000 personas se Ig disparos después de comer en un restaurante de Pennsylvania. No sólo los clientes se enferman, pero las empresas pierden clientes o algunos simplemente se queden sin trabajo.
Aunque los CDC aún no ha llamado a la vacunación obligatoria de los trabajadores de servicios de alimentos, se ha señalado repetidamente que el consumo de alimentos contaminados por trabajador es una causa importante de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos.
hepatitis a sigue siendo una de las enfermedades más frecuentes, prevenibles mediante vacunación en los Estados Unidos, a pesar de la aprobación de la FDA de la vacuna contra la hepatitis a en 1995. La vacunación generalizada de las poblaciones susceptibles apropiados incidencia de la enfermedad sería sustancialmente menor y potencialmente eliminar la transmisión autóctona de las infecciones de hepatitis a. Las vacunas cuestan alrededor de $ 50. La razón económica importante que estas vacunas preventivas no se han utilizado se debe a la alta tasa de rotación de empleados de servicio de alimentos. El argumento es que ¿por qué debería vacunar a mi empleada sólo para que los dejan en unos pocos meses a otro restaurante? Ese argumento desaparece, y comer fuera se convierte en mucho menos de una apuesta, si todos los trabajadores de servicio de alimentos enfrentan el mismo requisito.
Según los CDC, los costos asociados con la hepatitis A son sustanciales. Entre el 11% y el 22% de las personas que tienen hepatitis A son hospitalizados. Los adultos que se enferman pierden un promedio de 27 días de trabajo. Los departamentos de salud incurren en costes sustanciales en el suministro de profilaxis posterior a la exposición a un promedio de 11 contactos por caso. Los costos promedio (directos e indirectos) de la hepatitis A rango de $ 1.817 a $ 2.459 por caso para los adultos y de $ 433 a $ 1492 por cada caso de los niños menores de 18 años de edad. En 1989, los costes directos e indirectos anuales estimados de la hepatitis A en los Estados Unidos eran más de $ 200 millones, equivalente a más de $ 300 millones en dólares de 1997.
William Marler habla con frecuencia sobre temas de inocuidad de los alimentos (www.outbreakinc .com). El bufete de abogados Marler Clark (www.marlerclark.com) también se enorgullece de patrocinar varios sitios de información. Para obtener más información acerca de la hepatitis A, por favor ver, http://www.marlerclark.com/news-hepatitis.htm, www.about-hepatitis.com, www.hepatitislitigation.com y www.hepatitisblog.com. El Sr. Marler puede ser alcanzado en
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