4 Octubre 2005 - Dos organismos de las Naciones Unidas han convocado la primera reunión de unos 200 expertos de 50 países africanos para ponerse de acuerdo sobre los métodos de fortalecimiento de los sistemas existentes para garantizar la importación de alimentos más seguros, los cuales representan hasta el 60 por ciento de los productos alimenticios disponibles en algunas partes del continente.
enfermedades transmitidas por los alimentos son un modo particularmente grave amenaza para los africanos ya debilitado por la malaria y el VIH /SIDA, la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas ( FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), dijo al inicio de la conferencia de cuatro días en Harare, Zimbabwe ayer.
"Muchos países africanos no tienen una adecuada seguridad alimentaria, lo que resulta en una situación en la que se importa al menos el 60 por ciento del suministro de alimentos para complementar la producción local ", según un informe preparado para la conferencia. Debido a que no existe un régimen eficaz de seguridad alimentaria en muchos países africanos, los alimentos importados puede aumentar el riesgo de una contaminación masiva.
La seguridad alimentaria mejorada reduciría las 2.000 muertes estimadas que ocurra todos los días en África a causa de enfermedades transmitidas por los alimentos y el agua, según el informe, pidiendo a todos los interesados - incluidos los gobiernos, el sector privado y los consumidores - a trabajar para asegurar la inocuidad de los alimentos
con este objetivo, se espera que la conferencia para discutir un plan estratégico de África "de la granja al tenedor". acción para la Seguridad Alimentaria en un esfuerzo por reducir las amenazas para la salud pública y el comercio internacionales causadas por los productos alimenticios que no cumplan con los estándares internacionales de calidad y seguridad.
la Conferencia también se discutirá la prevención y el control de las micotoxinas en tales cultivos básicos africanos como el maíz, cacahuetes y frutos secos.
"varios brotes devastadores de las enfermedades transmitidas por los alimentos, como el cólera, la salmonelosis, la Escherichia coli entero-hemorrágica, la hepatitis a y la aflatoxicosis aguda se han producido en varios países africanos recientemente," ¿Quién es el Dr. Chris dijo Ngenda Mwikisa. "Ya este año 34.000 casos de cólera debido al agua y alimentos contaminados han sido reportados en 30 países con más de 1.000 muertes."
Subdirector General de la FAO, Hartwig de Haen añadió: "El establecimiento de normas de seguridad alimentaria Panafricano no sólo salvar vidas y mejorar la salud de los africanos, que irá una manera larga hacia ayudar a África a unirse en el comercio internacional y elevar los niveles de vida, en especial en las zonas rurales donde la mayoría de los pobres subsisten. "