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Pittsburgh Business Times
11/17/2005
Casi un cuarto de 17.000 restaurantes del estado, bares y proveedores de alimentos al por menor han sido autorizadas en los últimos años sin inspecciones anuales de salud y saneamiento, el auditor general, dijo el jueves.
Cerca de 4.000 restaurantes tenían renovaciones de licencias a pesar de que no habían sido inspeccionados por lo menos durante dos años, de acuerdo con un período de auditoría de dos años que finalizó en diciembre de 2004.
un brote mortal de la hepatitis a en un restaurante Beaver County de Chi-Chi en 2003 provocó la auditoría.
Durante el período de auditoría, no hay licencias fueron suspendidos o revocados, aunque muchos restaurantes fueron advertidos por infracciones tales como no tener instalaciones de aseo o de lavado de manos adecuadas, o por tener roedores o insectos en presencia.
Auditoría general Jack Wagner dijo que las advertencias carecían de mordida ".
... cartas enviadas por el departamento eran débiles, siempre y cuando no sentido de urgencia o gravedad, y no contiene un mandato para corregir las condiciones críticas ", dijo en un comunicado de prensa.
Wagner dijo," industria de los restaurantes de Pensilvania es generalmente limpio y seguro. Sin embargo, para mantener la confianza del público, el Departamento de Agricultura debe mejorar su rendimiento. "
Secretario de Agricultura, Dennis Wolff dijo que el estado invertirá $ 600,000 para reemplazar lo que llamó un proceso de inspección de alimentos anticuado con un sistema basado en la Web que le dará consumidores acceso en línea a los informes de inspección de alimentos.
el Sistema digital Departamento de Salud Garrison empresas permitirá a los consumidores buscan en los informes de inspección de restaurantes del estado en línea, dijo Wolff. El sistema debe estar en funcionamiento en el próximo mes.
Allegheny County es uno de los seis condados en el estado de salud que cuentan con departamentos que regulan los establecimientos de comer y beber.
El Departamento de Agricultura inspecciona y licencias de comer y beber establecimientos donde no existen gobiernos locales que han elegido para llevar a cabo la concesión de licencias y las inspecciones.