La contaminación de los alimentos por un trabajador de alimentos infectados es el modo más común de transmisión de la hepatitis A en los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos (Guzewich 1999). Una revisión de los brotes de hepatitis A transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos encontró que en muchos casos el manejador de alimentos infectados o bien no buscan atención médica o retrasado recibir atención médica (Fiore 2004).
Así dice el Dr. Rajiv Bhatia, Director de Salud Ocupacional y Ambiental del Departamento de Salud Pública de San Francisco. Eso es sólo una muestra de un largo artículo del Dr. Bhatia en el informe de progreso de California, en el que hace el caso de que los días de enfermedad pagados son la clave para la reducción en las enfermedades transmitidas por los alimentos como la hepatitis A.
Dos años hace, San Francisco comenzó la primera ciudad en América para exigir que todos los empleadores a proporcionar para los días de enfermedad pagados. Ahora la Asamblea de California está considerando imponer la misma en todo el estado requisito.
Dr. Bhatia dice días de enfermedad pagados pagan dividendos positivos en las siguientes áreas: evitar la transmisión de enfermedades infecciosas en las comunidades; La prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos, la reducción de la atención hospitalaria cara; Proporcionar cuidados esenciales para los familiares y dependientes, y frente a las disparidades de salud. Dice:
Para ocupaciones como trabajadores de la salud, proveedores de cuidado infantil y los trabajadores de servicios de alimentos, es fundamental para mantener a los trabajadores enfermos fuera del lugar de trabajo
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