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Una mayor Hep brote en Historia de Estados Unidos: Una mirada hacia atrás


La línea de Tango de la revista de noticias de América, Noticias EE.UU. & amp; World Report, está llena de historias e información sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos derivados de las importaciones. Incluye la historia de la mayor brote de hepatitis A en la historia de EE.UU. y actualiza el progreso que una de las víctimas gravemente heridas es hacer cinco años más tarde.


Un domingo después de la iglesia, Rich Miller se dirigió a un restaurante local de Chi-Chi en Beaver, Pa., donde se sumerge en la salsa de la casa que vino con la comida.


Ese acto sencillo en 2003 cambió su vida para siempre. Lo que Miller no sabía era que las cebollas verdes importados de México en la salsa llevaron a un pasajero mortal: la hepatitis A.


Unos días más tarde, como Miller recordó recientemente, & quot; No podía Ni siquiera levantarse de la cama. Era como el peor de los casos de gripe que se podía imaginar & quot;.


Su deterioro de la salud de forma rápida, de 57 años de edad, superintendente del ferrocarril fue diagnosticado con una rara enfermedad de la hepatitis A fulminante - en el que el virus destruye el hígado -. y fue trasladado de urgencia a un hospital de Pittsburgh para un trasplante de hígado


colocado en un coma inducido por un mes, Miller, finalmente, regresó a su casa, frágil y no puede para volver al trabajo. A día de hoy, dijo, que tiene problemas de movilidad y dificultades neurológicas


No obstante, Miller se considera afortunado:. Otras cuatro personas que comieron la salsa y desarrollaron la enfermedad hepática fulminante murió. En total, más de 600 personas en todo Pittsburgh se enfermaron durante lo que se convirtió en el mayor brote de hepatitis A en la historia de EE.UU. Estados Unidos La brote cebolla verde mexicana en el Chi de Chi se produjo un mes después de la cadena de restaurantes se había declarado en quiebra. En 2004, se vio obligado a cerrar abajo del todo, la venta de algunas de sus propiedades elección a Outback Steakhouse.
Marler Clark representado muchas de las víctimas, incluyendo los 9.489 gente que se inocularon debido a que fueron expuestos a la Hepatitis A en el Beaver Valley Mall Chi-Chi. Los informes de noticias en el momento dijo con sede en Seattle Marler Clark ganó millones para sus clientes en el brote mortal, incluyendo $ 6.25 millones para el Sr. Miller.
Aunque algunos de sus sitios estaban en palmitas para el uso de interior y otros, muchos abandonaron Chi-Chi de permanecer todo el país.
línea de productos comestibles, que era grande en su salsa de Chi-Chi, fue vendida a Hormel. Si la muerte de Chi-Chi ha dejado que desear aún puede conseguir su salsa, Wikipedia, la enciclopedia libre, ofrece esta receta: Hotel & quot; Salsa & quot;

Salsa caliente fresca de Chi-Chi puede ser fácilmente replicado con tomates frescos, cebolla roja, cilantro fresco, pimientos serrano, pimientos de banana, jugo de limón y sal. Esto es realmente un & quot; Pico & quot; salsa pero Chi-Chi de la vendieron como su salsa fresca. Se sustituye la salsa caliente estándar y se sirve en su lugar para
La receta real de alimentos manual de la Chi-Chi (para el Hot /Pico Salsa) es la siguiente:.
(Adaptado para hacer 30 raciones, receta real hizo 120 porciones)

1 Serrano pimienta provino & amp; picado (dejar las semillas en más de & quot; & quot calor;)
3 cucharaditas de cilantro fresco
2 TBS jugo de limón endulzado (jugo de limón de Rose)
2 cucharadita de sal
4 tomates picados drenados
1/2 cebolla roja grande picado
pimienta 1/2 plátano picado 1/2 pimiento rojo

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